Desserts du Moyen-Orient (中東) フランス語版

¥11,000(税込)

レバノンのカディーシャ渓谷にある小さな村の出身で50年以上も食に携わるサルマ・ハイクによる中東のデザート。

ENSEMBLE - MAZI (ギリシャ)　フランス語併記

¥13,750(税込)

ギリシャにあるフランス大使館の公邸料理人、Jean-Marie Hoffmannとギリシャを代表するパティシエ Stelios Parliarosによる書籍。

Slovenian Cuisine From the Alps to the Adriatic in 20 Ingredients (スロベニア)　英語版

¥11,550(税込)

モダン・スロベニア料理の父と言われるヤネス・ブラトシュによる20種類の食材と料理。

IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 6 (オーストリア) 英語版 中古

通常販売価格: ¥16,500(税込)

価格: ¥12,100(税込)

常に挑戦し続けるハンガー７のチームとゲストシェフによるコラボメニュー、第6弾。

RIPE FIGS Yasmin Khan (中東欧)

¥9,350(税込)

トルコやギリシャ、キプロスといった様々な文化が混ざり合う中東欧の料理。

Notebook Spyros Pediaditakis (ギリシャ) 英語

¥25,300(税込)

ギリシャ版Gault & Millauで2020年最優秀パティシエに選ばれたSpyros Pediaditakisの皿盛りデザート。

ADAPT by Richard Hawke (ルーマニア) 英語・フランス語 併記

¥19,800(税込)

アラン・デュカスが設立した製菓学校、ENSPで講師を務めたRichard Hawkによるヴィーガンやグルテンフリーを含む200点のパティスリーのレシピ。

RED SANDS (中央アジア) フランス語版

¥11,000(税込)

あまり知られていない地域である中央アジアの料理と文化。

Konstantin Filippou （オーストリア・ウィーン） 英語版

¥25,400(税込)

オーストリア・ウィーンにある二ツ星レストラン Konstantin Filippouの書籍。

Persiana Sabrina Ghayour (中東)　フランス語

¥8,250(税込)

イランを象徴するレシピ100点。