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商品一覧

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REZEPTE AUS TIM RAUE DER BRASSERIE （ドイツ・ベルリン）

¥10,450(税込)

ベルリンで二ツ星を獲得しているティム・ラウエのブラッスリー料理。

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CHRISTIAN BAU　BAU.STEINE （ドイツ・ネニッヒ）

¥12,100(税込)

ドイツの三ツ星シェフ、クリスチャン・バウによる日本料理の精神を取り入れた料理。

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Die Geheimnisse der Spitzenkuche (ドイツ) 新エディション版

¥6,600(税込)

ドイツのトップシェフ7名による料理の秘訣。

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KOCH WAS DRAUS ! (ドイツ)

¥6,600(税込)

ドイツのトップシェフ10名による5種類の食材を使った料理。

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kuk [cook] (ドイツ・ベルリン)

¥12,100(税込)

オーストリアの伝統をベースにした料理で二ツ星を獲得しているセバスティアン・フランクの書籍。

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CUISINE du GIBIER MARKUS BITZEN (ドイツ) フランス語

¥8,800(税込)

ジビエのスペシャリスト、マルクス・ビッツェンによる料理。

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SVEN ELVERFELD （ドイツ） 絶版　直筆サイン入り 英語版

¥46,200(税込)

ドイツのリッツ・カールトン内にある３ツ星レストランAQUA アクアの書籍、英語版。

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SMORGAS （ドイツ）

¥9,350(税込)

北欧の伝統的なスタイルであるスモーガスボード。

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DIE KOCHKEGENDE HARALD WOHLFAHRT （ドイツ・バイアースブロン）

¥9,900(税込)

ドイツの伝説の料理人、ハラルド・ヴォールファールト。

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Torten & Tortchen (ドイツ) 絶版 中古

¥13,750(税込)

ドイツを代表するパティシエ6名によるクリエイティブなケーキ。

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