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商品一覧

LA CRAQUANTE ET PRESTIGIEUSE HISTOIRE DE LA BAGUETTE (フランス)

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LA CRAQUANTE ET PRESTIGIEUSE HISTOIRE DE LA BAGUETTE (フランス)

¥12,100(税込)

フランスの食文化を象徴するバゲットの歴史。

HOYA's Baking Class SOFT BREAD (韓国)

在庫 ○

HOYA's Baking Class SOFT BREAD (韓国)

¥9,900(税込)

韓国の人気Youtubeチャンネル、HOYAによるベーキングクラス。

Le Grand livre de la Boulangerie & de la Viennoiserie (フランス)

在庫 ○

Le Grand livre de la Boulangerie & de la Viennoiserie (フランス)

¥22,000(税込)

Le Grand Livre de la BoulangerieとViennoiserieが1冊になったもので、約200点のルセットが掲載された書籍。

FERRANDI PARIS BOULANGERIE VIENNOISERIE (フランス・パリ)

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FERRANDI PARIS BOULANGERIE VIENNOISERIE (フランス・パリ)

¥13,750(税込)

職業訓練校であるフェランディによるブーランジェリーとヴィエノワズリーに関するノウハウとテクニック。

OH LA LA! - YOHAN FERRANT (スペイン) 英語併記

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OH LA LA! - YOHAN FERRANT (スペイン) 英語併記

¥17,600(税込)

パンの世界大会であるモンディアル・デュ・パン2021にコーチとして参加し、スペインチームを世界2位に導いたYohan Ferrantによる優れたパンを作るためのノウハウ。

AUTOUR DES PAINS d'Eric Kayser (フランス) 2007年 中古

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AUTOUR DES PAINS d'Eric Kayser (フランス) 2007年 中古

¥6,600(税込)

エリック・カイザーによる様々なパンを使ったレシピ。

LE LEVAIN PASSIONNEMENT (スロベニア) フランス語版

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LE LEVAIN PASSIONNEMENT (スロベニア) フランス語版

¥9,900(税込)

サワー種に情熱を注ぐアニータ・シュメールによる2作目の書籍で、サレとシュクレのレシピが掲載されている。

Babka Zana (フランス・パリ)

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Babka Zana (フランス・パリ)

¥8,250(税込)

パリでここ数年ブームとなっているバブカの火付け役としても知られるバブカ専門店、Babka Zanaによる様々なバブカやパン、サンドイッチなど。

Pain maison Je le fais moi-meme ! (フランス)

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Pain maison Je le fais moi-meme ! (フランス)

¥6,050(税込)

自宅でも実現可能な本格的なパンの作り方。

Sourdough Baking with Kids (アメリカ)

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Sourdough Baking with Kids (アメリカ)

¥6,600(税込)

Forbes紙にパン作りのインフルエンサーとしても選出されたシカゴを中心に活動するNatasha Syanovaの子供と作ることができるサワードウを使ったパン。

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