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商品一覧

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HOYA's Baking Class SOFT BREAD (韓国)

¥9,900(税込)

韓国の人気Youtubeチャンネル、HOYAによるベーキングクラス。

Le Grand livre de la Boulangerie & de la Viennoiserie (フランス) 予約販売

¥22,000(税込)

Le Grand Livre de la BoulangerieとViennoiserieが1冊になったもので、約200点のルセットが掲載された書籍。

FERRANDI PARIS BOULANGERIE VIENNOISERIE (フランス・パリ) 予約販売

¥13,750(税込)

職業訓練校であるフェランディによるブーランジェリーとヴィエノワズリーに関するノウハウとテクニック。

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OH LA LA! - YOHAN FERRANT (スペイン)　英語併記

¥17,600(税込)

パンの世界大会であるモンディアル・デュ・パン2021にコーチとして参加し、スペインチームを世界2位に導いたYohan Ferrantによる優れたパンを作るためのノウハウ。

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AUTOUR DES PAINS d'Eric Kayser (フランス) 2007年 中古

¥6,600(税込)

エリック・カイザーによる様々なパンを使ったレシピ。

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LE LEVAIN PASSIONNEMENT (スロベニア) フランス語版

¥9,900(税込)

サワー種に情熱を注ぐアニータ・シュメールによる2作目の書籍で、サレとシュクレのレシピが掲載されている。

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Babka Zana (フランス・パリ)

¥8,250(税込)

パリでここ数年ブームとなっているバブカの火付け役としても知られるバブカ専門店、Babka Zanaによる様々なバブカやパン、サンドイッチなど。

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Pain maison　Je le fais moi-meme ! (フランス)

¥6,050(税込)

自宅でも実現可能な本格的なパンの作り方。

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Sourdough Baking with Kids (アメリカ)

¥6,600(税込)

Forbes紙にパン作りのインフルエンサーとしても選出されたシカゴを中心に活動するNatasha Syanovaの子供と作ることができるサワードウを使ったパン。

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Babkas Rolls & Brioches (フランス)

¥5,500(税込)

ヴィーガン料理のスペシャリストとしても知られるSTEPHANIE TRESCH-MEDICIによる初心者にも分かりやすいバブカやブリオッシュ。

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