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Il y a quelques années, lors de leur premier voyage à Tel Aviv, Sarah et Emmanuel, un couple de gourmands, découvrent la babka… Un coup de foudre, un plaisir inouï, une addiction, une obsession !

« En créant BABKA ZANA, nous avons réalisé un rêve, ouvrir au coeur de notre quartier une boulangerie levantine. Un hommage à la babka mais aussi aux rugelachs, à la hallah, aux sandwichs et borekas… et bien d’autres délices. »


数年前、テルアビブへの最初の旅行中に、2人のグルメであるサラとエマニュエルがバブカを発見しました...それは一目惚れ、信じられないほどの喜び、中毒、執着でした！

「BABKAZANAを作成することで、近所の中心部にレバンティンベーカリーを開くという夢を実現しました。 バブカだけでなく、ルゲラッハ、チャラ、サンドイッチ、ボレカへのオマージュ…そして他の多くの料理へのオマージュ。 »»

Édition: Hachette Pratique 社
192ページ
フランス語
2022年刊行
サイズ: 縦 25cm×横 19cm×幅 2cm
ISBN: 978-2019457709