HOYA's Baking Class SOFT BREAD (韓国)

¥9,900(税込)

韓国の人気Youtubeチャンネル、HOYAによるベーキングクラス。

Le Grand livre de la Boulangerie & de la Viennoiserie (フランス) 予約販売

¥22,000(税込)

Le Grand Livre de la BoulangerieとViennoiserieが1冊になったもので、約200点のルセットが掲載された書籍。

La patisserie vegetale : Pierre Herme (フランス・パリ) 予約販売

¥14,850(税込)

パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメとヴィーガンやグルテンフリーに対応したパティスリーの講師を務めているリンダ・ヴォンダラによる書籍。

FERRANDI PARIS BOULANGERIE VIENNOISERIE (フランス・パリ) 予約販売

¥13,750(税込)

職業訓練校であるフェランディによるブーランジェリーとヴィエノワズリーに関するノウハウとテクニック。

LUNE : croissant all day, all night Special Edition (オーストラリア)

¥16,500(税込)

世界一のクロワッサンと名高いLUNEのレシピが掲載された書籍。

LUNE : croissant all day, all night (オーストラリア)

¥9,900(税込)

世界一のクロワッサンと名高いLUNEのレシピが掲載された書籍。

Viennoiserie, Lecons en pas a pas : Cyrille Van der Stuyft (フランス) 傷みあり

¥18,700(税込)

27歳でMOFを受賞し、世界各国で活躍するCyrille Van Der Stuyftによるヴィエノワズリーのパザパ。

Pasticceria d'autore : MARCO PEDRON (イタリア・ミラノ) 傷みあり

通常販売価格: ¥17,600(税込)

価格: ¥13,200(税込)

カルロ・クラッコ率いるCracco Galleriaのペストリーシェフ、Marco Pedronによるヴィエノワズリーから軽食、デザートからノンアルコールカクテルまで150点のレシピが掲載された書籍。

A la fin de ce livre vous saurez patisser (フランス)

¥7,700(税込)

焼き菓子からタルト、アントルメ、ブリオッシュ、世界のお菓子まで約70点のパティスリーが分かりやすく解説された書籍。

mon atelier VIENNOISERIE Leo LONGO (フランス)

¥7,150(税込)

五ツ星ホテルでのシェフ・ブーランジェやLe Cordon Bleuで講師なども務めたレオ・ロンゴによる折パイ生地やクロワッサン生地を使ったルセット。