Pom Pom Pom Pomme ! (フランス)

¥6,600(税込)

20種類以上のリンゴの紹介とそれらを使った40点のルセット。

Mes inspirations gourmandes autour de la pomme : Stephane Glacier (フランス)

¥9,350(税込)

ベルエ・コンセイユやルノートルで講師を務めたMOF、ステファン・グラシエによるリンゴを使ったクリエーション。

Christophe Adam presente la pomme, la fraise, la framboise, la tomate et le citron. En 215 recettes (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,000(税込)

レクレール・ド・ジェニのシェフ、クリストフ・アダンによるリンゴ、苺、フランボワーズ、トマト、レモンを使った210点のルセット。

La noix 101 recettes 4 saisons (フランス・ベルギー) 傷みあり

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥11,550(税込)

クルミを使った季節ごとの101点のルセット。

La patisserie vegetale : Pierre Herme (フランス・パリ)

¥15,400(税込)

パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメとヴィーガンやグルテンフリーに対応したパティスリーの講師を務めているリンダ・ヴォンダラによる書籍。

L'ingrediente segreto (イタリア・パルマ) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥5,500(税込)

数々の一流シェフに師事したテリー・ジャコメッロによるナッツとドライフルーツを使った料理。

Le Grand livre des agrumes (フランス)

¥11,550(税込)

様々な柑橘類の紹介とフランスのトップシェフによるルセット。

Citroner - Opskrifter fra kokkenet pa Garden of Lemons (デンマーク)

¥12,100(税込)

アンダルシアでレモン農園を営むデンマーク出身の二人によるレモンを使ったエスニックな料理。

REGIS MARCON FRUITS (フランス サンボネ・ル・フロワ)

¥14,300(税込)

レジス・マルコンによる55種類の果物と130点のルセットが掲載された書籍。

La cuisine des arbres Editions Ulmer (フランス)

¥7,150(税込)

葉や果実、樹液や樹皮まで、食用になりうる植物に情熱を注ぐAurelie Valtatによる季節ごとの40点のレシピ。