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商品一覧

conservation maison (フランス)

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conservation maison (フランス)

¥6,050(税込)

自宅で野菜や果物を長期保存するためのテクニックとレシピ。

CITRON Isabelle Lambert  (カナダ)

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CITRON Isabelle Lambert (カナダ)

¥7,700(税込)

レモンを使った前菜からデザートまで100点のレシピ。

FERRANDI PARIS FRUITS (フランス・パリ)

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FERRANDI PARIS FRUITS (フランス・パリ)

¥9,900(税込)

職業訓練校であるフェランディによるフルーツとナッツをテーマにした書籍。

L'APPEL gourmad de la FORET (フランス)

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L'APPEL gourmad de la FORET (フランス)

¥8,250(税込)

森の食材を活用したレシピ。

GINO FABBRI  A TUTTA FRUTTA (イタリア・ボローニャ)

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GINO FABBRI A TUTTA FRUTTA (イタリア・ボローニャ)

¥16,500(税込)

イタリア菓子職人協会の会長も務めるジーノ・ファブリによるジャム作りのノウハウ。

LES FRUITS ROUGES DE MON JARDIN  (フランス・フォンテーヌブロー) 絶版 中古

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LES FRUITS ROUGES DE MON JARDIN (フランス・フォンテーヌブロー) 絶版 中古

¥6,600(税込)

ルレ・デセールの会長を務め、日本でも人気の高いフレデリック・カッセルによる赤い果実を使ったお菓子。

L'ingrediente segreto (イタリア・パルマ)

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L'ingrediente segreto (イタリア・パルマ)

¥7,150(税込)

数々の一流シェフに師事したテリー・ジャコメッロによるナッツとドライフルーツを使った料理。

L'uva nel piatto Bruno Barbieri (イタリア)

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L'uva nel piatto Bruno Barbieri (イタリア)

¥4,950(税込)

イタリアの人気シェフ、ブルーノ・バルビエーリによる葡萄を用いた皿。

Fruits Cedric Grolet (フランス・パリ)

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Fruits Cedric Grolet (フランス・パリ)

¥12,100(税込)

ル・ムーリスのシェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによるフルーツを題材にした書籍。

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