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商品一覧

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TERRINES RILLETTES SAUCISSES & PATES CROUTE (フランス・パリ)

¥12,650(税込)

代々シャルキュトリーを営むヴェロ一家によるテリーヌやパテ・クルート。

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Cueillettes Apprenez a reconnaitre les plantes sauvages (フランス)

¥7,700(税込)

自然から収穫できるハーブや野草、果物や実を使った料理。

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Karen Torosyan Secrets et techniques d'un cuisinier orfevre (ベルギー) 絶版

¥13,200(税込)

2015年度パテ・アン・クルート世界チャンピオン、カレン・トロシャンによる完璧への探求。

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LA CHARCUTERIE GUY KRENZER 120 produits, 120 recettes (フランス・パリ)

¥13,200(税込)

ルノートルのディレクターを務め、シャルキュトリーと料理の2部門のMOFを持つギイ・クレンザーによるシャルキュトリー。

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Yohan Lastre pate en croute (フランス・パリ)

¥12,100(税込)

2012年度パテ・アン・クルートの世界大会で優勝したヨハン・ラストルのルセットとテクニック。

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LE GRAND LIVRE DE LA CHARCUTERIE (フランス)

¥17,600(税込)

3人のMOFによる偉大なシャルキュトリー。

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PASTA E PRIMI PIATTI Claudio Sadler (イタリア・ミラノ)

¥11,000(税込)

ミラノの二ツ星レストラン、SADLERのプリミ・ピアッティ。

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SUPER FACILE Zuppe (フランス) イタリア語

¥3,300(税込)

シンプルで簡単なスープのルセット。イタリア語版

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LE PETIT TRAITE RUSTICA DE LA CHARCUTERIE MAISON (フランス) 新エディション

¥7,700(税込)

自宅で作るシャルキュトリー。

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pasta al forno e gratin Bruno Barbieri (イタリア)

¥5,500(税込)

イタリアの人気シェフ、ブルーノ・バルビエーリによるパスタとグラタン料理。

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