TERRINES FEUILLETES & PATES CROUTE avec des Legumes (フランス・パリ)

¥12,650(税込)

代々シャルキュトリーを営むヴェロ一家による野菜を使ったテリーヌやパテ。

La cuisine de mon bistrot : Cyril Lignac (フランス・パリ)

¥9,900(税込)

シリル・リニャックによるビストロ、Le Chardenouxの料理。

SIMPLEMENT BISTROT : Yves Camdeborde (フランス・パリ) 2008年 中古

¥6,600(税込)

パリの人気ビストロ、ル・コントワール・デュ・ルレの料理。

On va deguster PARIS (フランス・パリ)

¥13,750(税込)

パリの食をより深く楽しむための百科事典と言える1冊。

Conservez, cuisinez ! : Yves Camdeborde (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

ビストロノミーをいち早く始めたシェフの一人、イヴ・カンドボルドによる瓶詰に関する書籍。

PAUL FOOD paul cunningham (デンマーク・ヘンネ) 絶版　傷みあり

¥9,350(税込)

ヘンネという地のホテル・レストランのシェフであり、2009年にNOMAのレネ・レゼピが受賞した北欧の料理賞を2011年に受賞したカリスマシェフ Paul Cunningham ポール・カニングハムの書籍。

AFAMES L'INVENTAIRE GOURMAND DU SUD-OUEST (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥6,600(税込)

ボルドーを中心に活動するシェフ・グループによる100点のレシピ。

Jacques Maximin cuisine les legumes (フランス・ニース) 1998年 中古

¥11,000(税込)

南仏ニースの伝説の料理人、ジャック・マキシマンによる野菜を使った420点のルセット。

La cuisine francaise pour tous : Laurent Mariotte (フランス)

¥9,900(税込)

数々の書籍を出版しているLaurent Mariotteによる古典的でクラシックな80点以上のフランス料理。

The Flying Elk : Bjorn Frantzen (スウェーデン) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,000(税込)

北欧を代表する三ツ星シェフの一人であるビョルン・フランツェンがプロデュースしたガストロ・パブ、The Flying Elkの料理。