戦前から戦後にかけてのフランスを代表する映画俳優であるJean Gabin ジャン・ギャバン。
代表作と言われる"Touchez pas au grisbi 現金に手を出すな"からギャングを中心とした役で活躍した人物である。

今作はJean Gabin ジャン・ギャバンの孫であり自身も俳優として活躍するAlexis Moncorgé アレクシ・モンコルジェとパロのビストロ界を牽引するシェフ、Yves Camdeborde イヴ・カンデボルドの出会いによって生まれた書籍だ。

ジャン・ギャバンを象徴するシーンを追体験しながら彼のフィルモグラフィに影響を与えた50点以上のルセットが紹介されている。
もちろん料理はYves Camdeborde イヴ・カンデボルドが担当しているため、どれも非常に完成されたものになっている。

フランスの映画史に名を残しているジャン・ギャバンの食卓を見ることができる1冊。

édition: Michel Lafon 社
192ページ
フランス語
2023年刊行
サイズ:縦 26.5cm×横 20.5cm×幅 2cm
ISBN: 9782749954295