The Flying Elk : Bjorn Frantzen (スウェーデン) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,000(税込)

北欧を代表する三ツ星シェフの一人であるビョルン・フランツェンがプロデュースしたガストロ・パブ、The Flying Elkの料理。

Toute la cuisine de Paul Bocuse (フランス・リヨン) 新エディション版

¥12,100(税込)

巨匠ポール・ボキューズの料理の全て。

LA TRUFFE. Saveur et tradition (フランス) 1998年 中古

¥5,500(税込)

前菜からデザートまで、トリュフを使った90点のルセット。

Mon p'tit bistrot (フランス) 2010年 中古

¥4,400(税込)

心地よい雰囲気の50点のビストロ料理。

Les desserts bistrot: Classiques ou revisites (フランス・パリ) 2010年 中古

¥4,400(税込)

20区にあるクラシックなパリのビストロ、Cafe Noirのシェフによるビストロのためのデザート。

Les petits Marabout : Bistrot (フランス) 2018年 中古

¥3,850(税込)

これぞビストロといった料理が100点掲載された書籍。

bistrot saveurs d'ici et d'ailleurs (フランス) 2000年 中古

¥3,960(税込)

オーソドックスなビストロ料理にモダンなタッチを少し加えた80点のルセット。

Raconte-moi une recette : Alexis Hattiger (フランス・パリ)

¥7,150(税込)

ランスの二ツ星レストラン、レ・クレイエール出身で2021年と2022年のイル・ド・フランスの最優秀バーガーも受賞したAlexis Hattigerの細かい解説がついたルセット。

La Cuisine Bistrot 262 recettes traditionnelles de qualite : Stephane Reynaud (フランス) 2007年 中古

¥6,050(税込)

食肉加工のスペシャリストとして複数の書籍を出版しているStephane Reynaudによる262点のビストロ料理。

Bocuse dans votre cuisine J'ai lu : Paul Bocuse (フランス) 1999年 中古

¥3,850(税込)

世界で最も偉大な料理人の一人、ポール・ボキューズによる初心者でも美味しく作れる220点の料理。