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商品一覧

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bistrot saveurs d'ici et d'ailleurs (フランス) 2000年 中古

¥3,960(税込)

オーソドックスなビストロ料理にモダンなタッチを少し加えた80点のルセット。

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Raconte-moi une recette : Alexis Hattiger (フランス・パリ)

¥8,250(税込)

ランスの二ツ星レストラン、レ・クレイエール出身で2021年と2022年のイル・ド・フランスの最優秀バーガーも受賞したAlexis Hattigerの細かい解説がついたルセット。

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La Cuisine Bistrot 262 recettes traditionnelles de qualite : Stephane Reynaud (フランス) 2007年 中古

¥7,150(税込)

食肉加工のスペシャリストとして複数の書籍を出版しているStephane Reynaudによる262点のビストロ料理。

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Bocuse dans votre cuisine J'ai lu : Paul Bocuse (フランス) 1999年 中古

¥3,850(税込)

世界で最も偉大な料理人の一人、ポール・ボキューズによる初心者でも美味しく作れる220点の料理。

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Cocottes bistrot (フランス) 2011年 中古

¥4,950(税込)

アラン・デュカスの元で腕を磨き、独立してビストロをオープンしたDavid Rathgeberによるココットを使ったビストロ料理。

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Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? (フランス) 2003年 中古

¥7,700(税込)

Yves CamdebordeやRodolphe Paquinなど、料理の本質的な美味しさを求める4名のシェフによる130点のルセット。

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CHRISTIAN CONSTANT LES MEILLEURES RECETTES DE BISTROT (フランス・パリ) 2004年 中古

¥3,850(税込)

クリヨンやリッツといったパリを象徴するホテルでシェフを務め、多くの料理人を育てたクリスチャン・コンスタンによるビストロ料理。

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Guy Martin livre ses recettes du Grand Vefour (フランス・パリ)

¥12,100(税込)

200年以上の歴史を誇るレストランLE GRAND VEFOURのシェフとして三ツ星も獲得したが、2019年からよりシンプルなものにスタイルを変えたGuy Martinの料理とは。

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PINTXOS Y TAPAS KOLDO ROYO (スペイン)

¥10,450(税込)

サン・セバスチャンの伝統的なタパスバーの家系に生まれ、自身のレストランもミシュラン一ツ星を獲得するKoldo Royoによるバラエティ豊かなピンチョスとタパス。

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Taberna　Ivan Morales (スペイン・バルセロナ)

¥10,450(税込)

大衆食堂であるTabernaでありながらミシュランに掲載されるほど高品質な料理を提供することで知られるArzabalのシェフ、Ivan Moralesの料理。

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