こちらの書籍は中古での販売です。
表紙や角に傷みや汚れがありますが中は比較的きれいな状態です。

またこちらの書籍は1982年に出版された同タイトルを再編成したものです。
写真は含まれておらず、レシピの内容は同じとなっております。

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商品説明はただいま準備中です。
原文と自動翻訳を記載しております。

Qui n'a pas rêvé de se laisser guider dans sa propre cuisine par un grand chef ? Et qui n'a pas pensé immédiatement : il faudrait déjà avoir le temps, les moyens, être un vrai cordon-bleu ? Dans ce guide, Paul BOCUSE relève un défi : il se met à nos fourneaux et nous aide à préparer notre cuisine de tous les jours. Il mêle son savoir-faire à des recettes du terroir faciles à réaliser, rapides et bon marché. Son principe : " La bonne cuisine n'est ni chère ni compliquée ". De l'omelette au clafoutis, des sauces aux confitures, deux cents recettes détaillées pour ne rater aucun plat. Des conseils sur l'organisation pratique de la cuisine, les ustensiles à posséder et les vins à servir. Pour que nos plats portent la griffe d'un maître de la gastronomie.

偉大なシェフに自分のキッチンを案内されることを夢見たことがない人はいますか? そして、すぐに考えたことがない人はいますか? 本当のコルドン ブルーになるには、時間と手段がすでにあるはずです。 このガイドでは、ポール・ボキューズが挑戦します。キッチンに身を置き、毎日の料理の準備を手伝ってくれます。 彼は自分のノウハウと、簡単に素早く安価に作れる地元のレシピを組み合わせています。 その原則：「良い料理は高価でもなく、複雑でもありません」. オムレツからクラフティ、ソースからジャムまで、200 もの詳細なレシピが掲載されているので、どの料理も見逃すことはありません。 キッチンの実際の構成、必要な調理器具、提供するワインに関するアドバイス。 私たちの料理がガストロノミーの達人の証となるように。

Édition: J'ai lu社
283ページ
フランス語
1999年
サイズ:縦 18cm×横 11cm×幅 2cm
ISBN: 978-2290071458