フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 料理/Cuisine クラシック 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 1327件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ ELIO SIRONI LA PASTA FRESCA italian gourmet (イタリア) 傷みあり 通常販売価格: ¥19,800(税込) 価格: ¥15,400(税込) 伝統とモダンの融合、Elio Sironiによる180点のパスタ。 在庫 ○ Don Alfonso 1890 (イタリア) 傷みあり 通常販売価格: ¥14,300(税込) 価格: ¥11,000(税込) 南イタリアで初めて三ツ星を獲得したDon Alfonsoの料理。 在庫 ○ MA CUISINE FRANCAISE Yannick Alleno (フランス・パリ) 中古 ¥26,400(税込) ヤニック・アレノの25年の全てを掲載したと言われる1500ユーロ(約20万円)で販売されたMa Cuisine Francaisの廉価版。 在庫 ○ chapter one (アイルランド) 傷みあり 通常販売価格: ¥12,100(税込) 価格: ¥9,350(税込) ダブリンという土地の中でも重要で権威あるレストランの一つ、chapter oneの料理書。 在庫 ○ On the Menu (イギリス・ヨークシャー) 傷みあり 通常販売価格: ¥9,350(税込) 価格: ¥6,600(税込) イギリス・ヨークシャーにあるゲストハウス、パイプ・アンド・グラス・インはそのレストランの評価の高さでも有名だ。シェフはジェームス・マッケンジー。 在庫 ○ GLORIOUS GAME (イギリス/アイルランド) 傷みあり 通常販売価格: ¥13,200(税込) 価格: ¥11,550(税込) イギリスとアイルランドの料理人達によるジビエ料理101点。 在庫 ○ MIKKEL KARSTAD Evergreen (デンマーク) 英語版 傷みあり 通常販売価格: ¥8,800(税込) 価格: ¥7,150(税込) NOMA ノーマ創設の際、クラウス・マイヤーにアドバイスを行っていたミケル・カルスタッドによる野菜を使った料理。 在庫 ○ Cuisiner dans les bois (フランス) ¥9,350(税込) 自然を愛する人に捧ぐ、森の中の料理。 在庫 ○ Une cheffe dans ma cuisine : Anne-Sophie Pic (フランス) ¥7,150(税込) 三ツ星を獲得した女性シェフ、アンヌ=ソフィ・ピックによるモダンで洗練された日常の料理。 在庫 ○ Cuisiner le sanglier (フランス) 新エディション版 ¥6,600(税込) 猪肉を使った50点のルセット。 1327件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ