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PHYSIOLOGIE DU GOUT Brillat Savarin (フランス) 1842年

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PHYSIOLOGIE DU GOUT Brillat Savarin (フランス) 1842年

¥27,500(税込)

ブリヤ=サヴァランによる味覚の生理学。

FAIT MAISON FOIE GRAS,TERRINES & CIE (フランス)

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FAIT MAISON FOIE GRAS,TERRINES & CIE (フランス)

¥4,400(税込)

自宅で作るフォアグラ料理やテリーヌ。

La cuisine a quatre mains(ベルギー)

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La cuisine a quatre mains(ベルギー)

¥11,000(税込)

2人の姉妹による数百点の古典的なレシピ。

SANS CHICHI CARLO CRISCI(スイス)

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SANS CHICHI CARLO CRISCI(スイス)

¥8,800(税込)

スイスで20年以上二ツ星を維持していたカルロ・クリシによる野菜と果物を中心としたレシピ。

Voyage gourmand dans Alpes (フランス)

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Voyage gourmand dans Alpes (フランス)

¥11,550(税込)

アルプスを巡る旅と料理。

LA CUISINE AU BEURRE (フランス)

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LA CUISINE AU BEURRE (フランス)

¥7,700(税込)

フランス料理の伝統ともいえるバターを使ったレシピ。

Le gout de Paris (フランス・パリ)

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Le gout de Paris (フランス・パリ)

¥12,100(税込)

美食の国であるフランスの首都、パリを味わう1冊。

CHARCUTERIE Lecons en pas a pas (フランス) 予約販売

通常販売価格: ¥15,950(税込)

価格: ¥15,400(税込)

シャルキュトリー・トレトゥールのMOFでありトレトゥール世界大会でフランスチームを準優勝に導いたSebastien Zozayaによるシャルキュトリーのパザパ。

UN CHEF DANS MA CUISINE marmiton invite Michel Sarran (フランス・トゥールーズ)

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UN CHEF DANS MA CUISINE marmiton invite Michel Sarran (フランス・トゥールーズ)

¥7,700(税込)

トゥールーズの巨匠、ミシェル・サランのエスプリが効いた料理。

Nature de la terre a l'assiette (フランス・ノルマンディー)

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Nature de la terre a l'assiette (フランス・ノルマンディー)

¥9,350(税込)

2020年度のTOP CHEFで優勝を果たしたDavid Gallienneの料理。

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