ELIO SIRONI LA PASTA FRESCA italian gourmet (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥19,800(税込)

価格: ¥15,400(税込)

伝統とモダンの融合、Elio Sironiによる180点のパスタ。

Don Alfonso 1890 (イタリア)　傷みあり

通常販売価格: ¥14,300(税込)

価格: ¥11,000(税込)

南イタリアで初めて三ツ星を獲得したDon Alfonsoの料理。

MA CUISINE FRANCAISE　Yannick Alleno (フランス・パリ) 中古

¥26,400(税込)

ヤニック・アレノの25年の全てを掲載したと言われる1500ユーロ(約20万円)で販売されたMa Cuisine Francaisの廉価版。

chapter one (アイルランド) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥9,350(税込)

ダブリンという土地の中でも重要で権威あるレストランの一つ、chapter oneの料理書。

On the Menu (イギリス・ヨークシャー) 傷みあり

通常販売価格: ¥9,350(税込)

価格: ¥6,600(税込)

イギリス・ヨークシャーにあるゲストハウス、パイプ・アンド・グラス・インはそのレストランの評価の高さでも有名だ。シェフはジェームス・マッケンジー。

GLORIOUS GAME (イギリス/アイルランド) 傷みあり

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥11,550(税込)

イギリスとアイルランドの料理人達によるジビエ料理101点。

MIKKEL KARSTAD Evergreen (デンマーク) 英語版 傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥7,150(税込)

NOMA ノーマ創設の際、クラウス・マイヤーにアドバイスを行っていたミケル・カルスタッドによる野菜を使った料理。

Cuisiner dans les bois (フランス)

¥9,350(税込)

自然を愛する人に捧ぐ、森の中の料理。

Une cheffe dans ma cuisine : Anne-Sophie Pic (フランス)

¥7,150(税込)

三ツ星を獲得した女性シェフ、アンヌ=ソフィ・ピックによるモダンで洗練された日常の料理。

Cuisiner le sanglier (フランス) 新エディション版

¥6,600(税込)

猪肉を使った50点のルセット。