ココットで作る煮込み料理、ロースト、そしてデザートの100レシピ！
時代を超えて愛される ココット は、魅力がたっぷり！
家族の食卓の主役となるこの頑丈で万能な鍋は、世代を超えて受け継がれています。キッチンに置いておくだけで絵になる存在であり、 じっくり火を通すことで素材の旨味を引き出す のに最適。さらに、オーブンでロースト料理をこんがり仕上げるのにも大活躍！
ブランケット、オッソ・ブーコ、ブフ・ブルギニョン、バスク風チキン、ラタトゥイユ、リゾット、タジン、クスクス、カレー、ラーメン、コロンボ…
伝統的なフランス料理から世界各国の料理まで、 普段の食事にも特別な日のごちそうにもぴったりなレシピ をたっぷりご紹介！
さあ、手作りの美味しい料理を楽しみましょう！
édition: Larousse 社
224ページ
フランス語
2024年刊行
サイズ:縦 26cm×横 20cm×幅 3.5cm
ISBN: 9782036073081
