CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Savoie Dauphine (フランス・サヴォワ) 1995年 中古

¥7,700(税込)

フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。フランス南東部、アルプスの山々や湖の恵みを享受するサヴォワ地方の郷土料理。

CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Auverge Limousin (フランス・オーベルニュ) 1996年 中古

¥7,700(税込)

フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。農村と山岳地帯がその大部分を占め、じゃがいも、チーズ、トリュフ、豚肉などを多く用いるオーベルニュの料理。

CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Paris Ile-de-France (フランス・パリ) 1996年 中古

¥7,700(税込)

フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。美食の殿堂であるパリを象徴するクラシックな料理たち。

CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Sologne Berry (フランス・ソローニュ) 1996年 中古

¥7,700(税込)

フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。フランスの中心部、ロワール川沿岸に位置しジビエやアスパラガス、タルト・タタンなどでも有名なソローニュの料理。

A la table de Rouen (フランス・ルーアン)

¥10,450(税込)

ユネスコによる美食の都市にフランスで唯一選ばれているルーアンの料理や食材、生産者や景色が掲載された書籍。

Trop choux, les choux ! (フランス)

¥8,800(税込)

キャベツやブロッコリー、カリフラワーや白菜などを使ったルセット。

On va deguster PARIS (フランス・パリ)

¥13,750(税込)

パリの食をより深く楽しむための百科事典と言える1冊。

the nordic kitchen (デンマーク) 傷みあり

通常販売価格: ¥9,350(税込)

価格: ¥7,150(税込)

ノルディック・キュジーヌ台頭の立役者、クラウス・マイヤーによる書籍。

Mediterranee 24 pays riverains et insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'histoire (地中海)

¥16,500(税込)

地中海沿岸の24の国を巡る、1300点のルセットや文化、歴史がまとめられた重厚な1冊。

Cooking in Marfa (アメリカ・マーファ)

¥13,750(税込)

陸の孤島と呼ばれるほどアクセスが悪いにも関わらず世界中から観光客が訪れるユニークな町、テキサス州マーファに位置するレストランThe Capriの料理。