The Flying Elk : Bjorn Frantzen (スウェーデン) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,000(税込)

北欧を代表する三ツ星シェフの一人であるビョルン・フランツェンがプロデュースしたガストロ・パブ、The Flying Elkの料理。

Glod med Bjorn Frantzen : grillen, smaken, olen (スウェーデン)

¥7,150(税込)

北欧を代表する三ツ星シェフの一人、ビョルン・フランツェンによるグリル料理とビール。

Are : mat, dryck och skidakning (スウェーデン・オーレ) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,550(税込)

スウェーデンのスキーリゾート地、オーレにある様々なレストランの紹介とそのレシピ、合わせるべきワインなど。

Cooking on fire : Nicolai & Eva Tram (デンマーク) 英語

¥12,100(税込)

スペインやデンマークの星付きレストランでシェフを務めたNicolai Tramによる炎を使ったレシピ。

KOKS : Faroe Islands Flavor (デンマーク・フェロー諸島) 英語

¥24,200(税込)

デンマーク領フェロー諸島にある新進気鋭のレストラン KOKS。

Healthy Kitchen : Xavier Pellicer (スペイン・バルセロナ)

¥11,000(税込)

フランスの偉大な料理人、ジャック・マキシマンに師事しABACのシェフとして二ツ星も獲得したXavier Pellicerによる野菜を中心としたガストロノミー。

BRAS　Le Gout de l'Aubrac (フランス・ライヨール) フランス語版

¥14,850(税込)

ライヨールを代表するレストラン BRASで指揮を執るミシェル・ブラスの息子、セバスチャン・ブラスと物語とレシピ。

BRAS　The Tastes of Aubrac (フランス・ライヨール) 英語版　サイン入り

¥14,850(税込)

ライヨールを代表するレストラン BRASで指揮を執るミシェル・ブラスの息子、セバスチャン・ブラスの物語とレシピ。

Cuocere alla brace　Errico Recanati (イタリア・マルケ)

¥21,450(税込)

熾火を使った料理で一ツ星を獲得しているイタリアのErrico Recanatiの100点のレシピ。

Langdon Hall　A Cookbook (カナダ)

¥12,100(税込)

Relais & Chateauxにも加盟するカナダのLangdon Hall Country House Hotel & Spaによる季節の料理。