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商品一覧

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LA PATISSERIE D'HENRI & ALEXIS (フランス)

¥9,900(税込)

Le Meilleur Patissierで優勝したアンリとアレクシスによるパティスリー。

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OBJECTIF PATISSIER PRO REGIS GARNAUD (フランス)

¥8,800(税込)

プロのパティシエが作るようなお菓子を計画的に作るためのテクニック。

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LENOTRE Les desserts de mon enfance (フランス) 中古

¥11,000(税込)

ルノートルによるフランス各地の伝統的なフランス菓子。

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ADAPT by Richard Hawke (ルーマニア) 英語・フランス語 併記

¥19,800(税込)

アラン・デュカスが設立した製菓学校、ENSPで講師を務めたRichard Hawkによるヴィーガンやグルテンフリーを含む200点のパティスリーのレシピ。

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LE GRAND MANUEL DU CONFISEUR (フランス)

¥11,550(税込)

メラニー・デピュイによるGrand manuelシリーズ、コンフィズリー版。

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Patissier Magazine for professional 401 (韓国) 絶版

¥3,300(税込)

韓国のプロのための製菓雑誌 Patissierの401号、テーマはチャバタ。

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SECRETS DE PATISSIERS (フランス・パリ) 新エディション版

¥11,000(税込)

アラン・デュカス・エディションによる有名パティシエ達の共演、パティシエの秘密とは。新エディション版。

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IL ETAIT UN Cake (フランス)

¥11,000(税込)

56種類のシンプルで驚きに満ちたケーキ。

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Coment j'ai deguste mon gateau (フランス)

¥7,700(税込)

より深くケーキを味わうための書籍。

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brechel emotional cake (韓国)

¥7,700(税込)

youtubeのチャンネル登録者数20万人を誇るbrechelのケーキ。

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