Patisseries & gouters @patisseriebeaubon (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥5,500(税込)

TikTokやインスタグラムで活躍する若きパティシエ、Romain Gourseauによる50点の作品。

Les petits marabout special Noel (フランス) 絶版

¥3,850(税込)

クリスマスにぴったりなシンプルでありながら本格的なレシピ。

Le Grand Livre des tartes, tourtes, feuilletes et amuse-bouches croust (フランス)

¥8,800(税込)

タルトやパイ生地を使ったアミューズ・ブーシュからデザートまで150点のレシピ。

Majas Chokolade - Taerter : Maja Vase (デンマーク)

¥11,000(税込)

インスタグラムで約34万人がフォローするヴァローナのアンバサダー兼ケーキアーティスト、Maja Vaseによる美しいタルト。

Inspirations. 10 histoires de creation en patisserie : Francois Daubinet (フランス・パリ)

¥12,650(税込)

FAUCHON PARISの元エグゼクティブ・シェフ・パティシエを務めたFrancois Daubinetによる書籍。

A l'heure du gouter ! Stephane Glacier (フランス)

¥10,450(税込)

ベルエ・コンセイユやルノートルで講師を務めたMOF、ステファン・グラシエによるおやつの時間にぴったりのお菓子。

La patisserie : Christine Ferber (フランス・アルザス) 2000年 中古

¥4,400(税込)

ジャムの妖精として日本でもよく知られているクリスティーヌ・フェルベールによるパティスリー。

Patisserie : Arnaud Larher (フランス・パリ)

¥15,950(税込)

ルレ・デセールの会員やMOFパティシエなど、フランスを代表するパティシエの一人であるアルノー・ラエールを象徴するパティスリー。

Ma patisserie authentique : Hugues Pouget (フランス・パリ)

¥12,650(税込)

ギイ・サヴォアのシェフ・パティシエを務めChampion de France des Dessertsで優勝、現在はHUGO & VICTORのシェフ・パティシエとして活躍するHugues Pougetのパティスリー。

SENSATION (フランス・パリ) 中古

通常販売価格: ¥13,750(税込)

価格: ¥10,450(税込)

パティスリー界の巨匠、フィリップ・コンティチーニによるあらゆるお菓子のサヴォアフェール。