COCO　(世界各国)　中古

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥8,800(税込)

世界中の注目すべき現代のシェフ100人による分子ガストロノミーからビストロ、タパスといった様々な料理。

Restaurant De Kas Amsterdam Plant to plate (オランダ)　英語

¥12,100(税込)

オランダ・アムステルダムにある温室を改装したレストラン、De Kasの書籍。

LE GOUT DE COTONOU MA CUISINE DU BENIN (ベナン)

¥8,800(税込)

ベナンの中心地であるコトノーの伝統的な料理。

SUPERPRALINARIUM (ポーランド)

¥55,000(税込)

まだ浅いキャリアながら世界から注目を集めるショコラティエ、アンドレイ・ドゥボビクによる3冊セットの書籍。

LEVAIN A LA FOLIE (スロベニア) フランス語版 絶版

¥9,900(税込)

サワー種に情熱を注ぐアニータ・シュメールによる書籍。

Story on a Plate (世界各国) イタリア語版

¥16,500(税込)

盛り付けとストーリー。イタリア語版

Pralinarium 4th edition (ポーランド)

¥35,300(税込)

まだ浅いキャリアながら世界から注目を集めるアンドレイ・ドゥボビクの書籍、4thエディション。

The Irish Cook Book (アイルランド)

¥11,000(税込)

星付きレストランを含む3つのレストランのオーナーシェフ、Jp McMahon JP マクマホンによるアイルランドの料理。

JUST COOK IT : Sergio Herman (オランダ) フランス語版

¥11,000(税込)

オランダを代表するシェフの一人、セルジオ・ヘルマンによるカジュアルでウィットに富んだ料理。

ANA ROS SUN AND RAIN (スロベニア)

¥12,100(税込)

2020年にスロベニア初のミシュラン星付きレストランとなったヒシャ・フランコの女性シェフ、アナ・ロスの料理。