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商品一覧

LUIGI BIASETTO MACARON (イタリア)

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LUIGI BIASETTO MACARON (イタリア)

¥17,600(税込)

1997年のCoupe du Monde de la Patisserieで優勝したルイージ・ビアゼットによるマカロン。

LA CUCINA ITALIANA Il grande Ricettario  (イタリア・ミラノ) 改訂版

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LA CUCINA ITALIANA Il grande Ricettario (イタリア・ミラノ) 改訂版

¥13,750(税込)

イタリアで初めてミシュラン三ツ星を獲得したグァルティエロ・マルケージによる約1200点の料理、新エディション版。

RICETTE di SARDEGNA (イタリア・サルデーニャ)

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RICETTE di SARDEGNA (イタリア・サルデーニャ)

¥7,150(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food Editoreのサルデーニャ版。

La grande cuisine italienne de Antonio&Nadia Santini (イタリア・マントヴァ) フランス語版

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La grande cuisine italienne de Antonio&Nadia Santini (イタリア・マントヴァ) フランス語版

¥10,450(税込)

イタリアで20年以上に渡り三ツ星を獲得している名店ダル・ペスカトーレのシェフ、ナディア・サンティーニとアントニオ・サンティーニの料理。フランス語版

Igles3 (イタリア) 絶版

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Igles3 (イタリア) 絶版

¥25,300(税込)

イタリア料理界の重鎮、イグレス・コレッリによる3つのピリオド。

ENOTECA PINCHIORRI storie di Cucina (イタリア・フィレンツェ) イタリア語/英語 併記

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ENOTECA PINCHIORRI storie di Cucina (イタリア・フィレンツェ) イタリア語/英語 併記

¥18,250(税込)

イタリアを代表する伝説的なレストランの一つ、エノテカ・ピンキオーリと料理のストーリー。

EZIO SANTIN  Storie di Cucina (イタリア・ミラノ) イタリア語/英語 併記

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EZIO SANTIN Storie di Cucina (イタリア・ミラノ) イタリア語/英語 併記

¥17,600(税込)

イタリア料理界の巨匠、エツィオ・サンティンの料理とストーリー。

Luca Mannori  Pianeta Cioccolato (イタリア・フィレンツェ)

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Luca Mannori Pianeta Cioccolato (イタリア・フィレンツェ)

¥19,800(税込)

クープ・デュ・モンドで世界一に輝いたルカ・マンノーリによるパスティチェリアの世界。

PISANI NEGRINI  IL LUOGO DI AIMO E NADIA (イタリア・ミラノ)

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PISANI NEGRINI IL LUOGO DI AIMO E NADIA (イタリア・ミラノ)

¥18,250(税込)

ミシュラン二ツ星を獲得している1962年創業の老舗レストラン、IL LUOGO DI AIMO E NADIAでシェフを務める2人による料理。

Pasticceria creativa e decorazioni (イタリア)

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Pasticceria creativa e decorazioni (イタリア)

¥16,500(税込)

数々の賞を受賞しているイタリアのパスティッチエーレ2名によるクリエイティブな作品。

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