今作はこれまで数々の書籍を出版してきたChristophe Felder クリストフ・フェルデールとCamille Lesecq カミーユ・ルセックによるルセットの中でクリスマスの時期にぴったりのガトーやブレデルをピックアップして掲載した書籍だ。
アルザス地方ではアドベントの始まりとともに、家族が集まり、エプロンをつけてクリスマスの焼き菓子であるブレデルを作る。それぞれの家庭には独自のルセットと伝統があり、クリスマスを待ちながらこれらの美味しいビスケットたちを楽しむのだ。この甘くて幸せなひとときを共有できるよう、クリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックが40以上のルセットを提案している。
伝統的なスプリッツブレデル、シュヴォーヴブレデルに加え、欠かせないキプフェルやシュトーレン、マンディアン、そしてユニークな小人の靴やサンタクロースのひげ型のお菓子なども登場する。どのルセットもシンプルで誰でも気軽に挑戦できるので、12月を特別なクリスマス気分で満たすことができる内容となっている。
édition: La Martiniere 社
96ページ
フランス語
2024刊行
サイズ:縦 25×横 18cm×幅 1.5cm
ISBN: 9791040120384
