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商品一覧

在庫 ○

dulcypas 492 (スペイン)

¥6,600(税込)

スペインの製菓雑誌dulcypasの第492号、El BulliやThe Fat Duckといった三ツ星レストランでパティシエを務めたJesus Escaleraの作品など。

在庫 ○

dulcypas 491 (スペイン)

¥6,600(税込)

スペインの製菓雑誌dulcypasの第491号、スペイン王室御用達のパティシエであるパコ・トレブランカが設立した製菓学校、Escuela Torreblancaの作品など。

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dulcypas 490 (スペイン)

¥6,600(税込)

スペインの製菓雑誌dulcypasの第490号、27歳という若さで22000人の生徒にペストリーの講習を行うCamila Garciaのヴィエノワズリーなど。

在庫 ○

dulcypas 489 (スペイン)

¥6,600(税込)

スペインの製菓雑誌dulcypasの第489号、ワールドチョコレートマスターズ2022でスペイン代表を務めるLuc Crusellasや最優秀パネトーネを受賞したPastisseria Cal Janのパンなど。

在庫 ○

dulcypas 487 Recetario de pasteleria (スペイン)

¥8,250(税込)

スペインの製菓雑誌dulcypasの第487号、2021年のレシピ集。

在庫 ○

dulcypas 486 (スペイン)

¥6,600(税込)

スペインの製菓雑誌dulcypasの第486号、メキシコのヘスース・エスカレーラやNYのデザートバー、パリのセドリック・グロレなど常に挑戦を続ける世界各国のパティシエによるクリエーション。

在庫 ○

dulcypas 485 (スペイン)

¥6,600(税込)

スペインの製菓雑誌dulcypasの第485号、パネトーネやブッシュなど古典からインスピレーションを得た作品たち。

在庫 ○

dulcypas 484 (スペイン)

¥6,600(税込)

スペインの製菓雑誌dulcypasの第483号、伝統の新しい解釈。

在庫 ○

dulcypas 483 (スペイン)

¥6,600(税込)

スペインの製菓雑誌dulcypasの第483号、甘いだけでないペストリー。

在庫 ○

dulcypas 482 (スペイン)

¥6,600(税込)

スペインの製菓雑誌dulcypasの第482号、ヴィーガニズムと快楽主義、自由な選択とそのレシピ。

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