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商品一覧

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PATISSERIE ! L'ULTIME REFERENCE edition 2020 (フランス)

¥12,100(税込)

クリストフ・フェルデールによる人気書籍、PATISSERIE!に新たに80ページを追加した新エディション、2020年版。

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une autre idee du pain (フランス・パリ) 絶版

¥11,000(税込)

トマ・テフリ=シャンブランによるグルテンフリーでナチュラルなパン。

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Tartes et gateaux de voyage patisserie boulangere (フランス) 英語併記

¥22,000(税込)

ベルエ・コンセイユやルノートルで講師を務めたMOF、ステファン・グラシエによるガトー・ド・ヴォワイヤージュ。

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Babkas & autres delicieuses brioches (フランス)

¥6,050(税込)

NYがブームの火付け役となったバブカとブリオッシュのルセット。

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PANETTONE ET VIENNOISERIE AU LEVAIN (フランス・パリ) 英語版

¥29,150(税込)

エコール・インターナショナル・ド・ブーランジェリーのディレクターを務めるトマ・テフリ=シャンブランによるパネットーネとヴィエノワズリー。

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PANETTONE ET VIENNOISERIE AU LEVAIN (フランス・パリ)

¥29,150(税込)

エコール・インターナショナル・ド・ブーランジェリーのディレクターを務めるトマ・テフリ=シャンブランによるパネットーネとヴィエノワズリー。

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LE LAROUSSE DU PAIN (フランス) 新エディション

¥11,000(税込)

日本国内でも絶大な人気を誇るエリック・カイザーにによるパンのラルース事典。新エディション版。

在庫 ○

Le Pain ! Tout un monde (フランス) 英語併記

¥8,800(税込)

アンバサドゥール・デュ・パンによる Pains autour du monde の続編。

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Pains autour du monde (フランス) 英語併記

¥6,050(税込)

アンバサドゥール・デュ・パンによる世界各国のブーランジェによるパン。

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PAINS MAISON HELVETIQ (スイス)

¥11,550(税込)

自宅で作るスイスの伝統的なパン。

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