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商品一覧

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Le meilleur des TOMATES ARTEMIS EDITIONS (フランス)

¥3,300(税込)

アペロから前菜、メインにサラダ、ドリンクからソースまで、トマトを使った100点のレシピ。

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Tomate Lyndsay et Patrick Mikanowski (フランス) 1999年 中古

¥8,250(税込)

トマトに関するあらゆる知識とエリック・フレション、フェラン・アドリア、アラン・パッサール、グァルティエロ・マルケージといったトップ・シェフによるトマトを使った料理。

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Cuisiner les algues (フランス)

¥7,150(税込)

日本以外でも近年注目されつつある海藻を使った前菜からデザートまでの50種類のルセット。

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Le tour du monde de Jacques Le Divellec (フランス) 2012年 中古

¥9,350(税込)

パリ最高峰の魚介レストランLe Divellecのオーナーシェフ、Jacques Le Divellecがヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカを巡り、その中で得たインスピレーションから料理を仕立てている。

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La grande cuisine aux herbes, algues, fruits et fleurs Jacques Le Divellec (フランス) 2000年 中古

¥8,250(税込)

パリ最高峰の魚介レストランLe Divellecのオーナーシェフ、Jacques Le Divellecによるハーブを使ったクラシックな料理。

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COMPARTIR Restaurante (スペイン・カダケス)

¥12,650(税込)

バルセロナの二つ星レストラン、DISFRUTARをオープンするなど、現在世界中から注目を集める元エル・ブジの3名のシェフが2012年にオープンしたCOMPARTIRの書籍。

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Mauro Uliassi incontra-meets Giovanni Gaggia (イタリア・セニガッリア)　英語併記

¥13,750(税込)

マルケ州の小さなビーチサイドカフェを三ツ星レストランまで昇華させたマウロ・ウリアッシと芸術家であるジョヴァンニ・ガッジアによるアートと料理。

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A TAVOLA CON I CEREALI (イタリア)

¥7,150(税込)

穀物をメインに使ったイタリア各地の110点の料理。

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Alfonso Caputo. Il gusto del mare alla taverna del capitano (イタリア・ナポリ)

¥14,300(税込)

ナポリの南に位置する美しいビーチ、 Marina del Cantoneにある魚介で有名な一ツ星レストラン Taverna del Capitanoの料理。

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Salades gourmandes Emilie Franzo (フランス)

¥8,800(税込)

季節ごとの旬の食材を使った60点のサラダ。

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