LEGUMES : Regis Marcon (フランス サンボネ・ル・フロワ) 中古

¥14,850(税込)

レジス・マルコンによる75種類の野菜と110点のルセットが掲載された書籍。

Le Grand livre de la Naturalite d'Alain Ducasse (フランス・パリ) 中古

通常販売価格: ¥25,850(税込)

40％OFF: ¥16,170(税込)

アラン・デュカスによるプラザ・アテネで供される料理。

Legumes : Les collections de Jean-Michel Lorain (フランス・ブルゴーニュ) 中古

¥10,450(税込)

三つ星シェフであるJean-Michel Lorainが野菜の美しさと個性を写真と文章で表現した、野菜を愛でるように読む一冊。

Legumes : Guy Martin (フランス・パリ) 2000年

¥8,800(税込)

ギイ・マルタンの四季の野菜を使った料理。

Le potager des chefs : Yves Camdeborde (フランス)

¥19,800(税込)

Yves Camdebordeが名だたるシェフたちと共に語る、畑と料理をつなぐ美食の旅とルセット。

A la decouverte des saveurs du potage : Jean Bardet (フランス・ロワール) 1998年 中古

¥9,350(税込)

フランス料理界で長いキャリアを持つJean Bardetによる、菜園の50種類の野菜を活かした計100点のルセット。

Dolci al cucchiaio e gelati (イタリア)

¥8,800(税込)

35点のイタリアのクリーム系デザートとジェラート。

Patate dolci e salate (イタリア)

¥8,800(税込)

ジャガイモを使った35点のイタリアの家庭料理。

Eleven Madison Park The Plant Based Chapter : Daniel Humm (アメリカ・ニューヨーク)

¥57,200(税込)

The World’s 50 Best Restaurantsで世界一、ミシュラン三つ星も獲得していたEleven Madison Parkが完全プラントベースへと進化した軌跡を3巻で綴る限定エディション。

Savourez les plantes sauvages de l’estuaire (フランス・ボルドー)

¥7,920(税込)

ガロンヌ河口で野草をめぐる旅と30のルセットを綴るエコロジー料理書。