お祝いの食事に欠かすことのできない存在であるアペリティフ。
今作ではオリジナリティに富んだものから親しみやすいものまで、60種類のアペロが紹介されている。
野菜、果物、チーズ、肉、魚を使ったそれぞれのルセットはシンプルながらも美味しく、それでいてアレンジが可能なものになっている。色鮮やかなもの、食感のコントラストを楽しめるもの、甘さと塩気の組み合わせなど、間違いないアペロを楽しむことができる。
盛り付けやテーブルセッティング、完璧なパーティーのためのワインやカクテルのセレクションも合わせて楽しんでいただきたい。
Édition: Marmiton社
144ページ
フランス語
2022年刊行
サイズ:縦 22.5cm×横 18cm×幅 1.5cm
ISＢN: 9782749950792
