Marc Haeberlin dans votre cuisine (フランス) 2011年 中古

¥9,350(税込)

ポール・ボキューズやジャン=フランソワ・ピエージュ版も出版されたdans votre cuisineシリーズ。今作はアルザスの老舗レストラン、l'Auberge de l'Illのマルク・エーベルランのものとなっている。

Ecosse. Avoine, haggis et cranachan (スコットランド) フランス語 傷みあり

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥8,250(税込)

スコットランドを象徴する伝統的な料理とスコットランドの食文化について。

Ikaria (ギリシャ・イカリア島) フランス語

¥9,900(税込)

世界的に見ても平均寿命が長く、多くの人が充足した気持ちで暮らすギリシャ・イカリア島の文化と料理。

MAGAZINE GOOD'ALSACE　N'11 (フランス・アルザス)

¥3,960(税込)

アルザスのガストロノミーに特化した雑誌GOOD'ALSACEの2022年夏の11号で、ミシュラン一ツ星とグリーンスターを獲得しているLa Table du Gourmetの料理などが掲載されている。

Ricette del Friuli Venezia Giulia (イタリア フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア)

¥7,150(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Foodのシリーズ、オーストリア、スロベニア、アドリア海に面するイタリア北東部のフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のレシピ。

Verduras sin limites (スペイン)

¥10,450(税込)

アメリカを中心に活躍し、タイムズ氏に世界で最も影響力のある100人にも選ばれたスペイン人シェフ、ホセ・アンドレスによる様々な野菜を使ったバラエティ豊かな料理。

Cocina de mercado (スペイン)

¥11,000(税込)

市場で手に入る食材に関する知識やそれらの食材を使った85点の伝統的な料理。

Ricette vegetariane d'Italia (イタリア)

¥8,250(税込)

Slow food社が出版した書籍の中からピックアップされた400点にも及ぶイタリア各地のベジタリアン向けの料理。

Ricette delle Marche (イタリア・マルケ)

¥7,150(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Foodのシリーズ、アドリア海に面するイタリア中部のマルケ州のレシピ。

Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno (イタリア)

¥7,150(税込)

野菜、果物、パスタ、豆、肉、魚など様々な食材を使った四季のサラダ。