Comme a Beyrouth - 80 recettes d'Alan Geaam (フランス)

¥10,450(税込)

ホームレスからスターシェフになるというフレンチドリームを叶えたアラン・ジェアームによるレバノン料理。

A tavola con i grandi cuochi. La nostra cucina a casa tua (イタリア)

¥12,100(税込)

フェラン・アドリア、エマッシモ・ボットゥーラ、アレックス・アタラ、アンドーニ・ルイス・アドリツ、マウロ・コラグレコなど各国の78名のトップシェフによる低コストの料理。

Les recettes de la nature (フランス)

¥11,000(税込)

狩猟、釣り、採集で得られる食材を使った料理。

Un cuisinier en ville : Ludovic Pouzelgues (フランス・ナント)

¥13,750(税込)

フランス・ナントでミシュラン一ツ星を獲得しているLuluRouget ルルルジェの料理。

Les Toques blanches lyonnaises en 100 recettes (フランス・リヨン)

¥17,600(税込)

Les Toques Blanches Lyonnaisesによる100点のルセットとそれに合わせるべきワイン。

Inventaire gourmand de la Mediterranee (フランス)

¥17,600(税込)

地中海の食文化の研究を続けるFabien Vallosによる約2200点のルセット。

Bobosse, la charcuterie au gout du jour (フランス・リヨン)

¥14,300(税込)

アンドゥイエットをリヨンの名物と言われるまでに発展させたシャルキュトリー、Bobosseの書籍。

La noix 101 recettes 4 saisons (フランス・ベルギー) 傷みあり

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥11,550(税込)

クルミを使った季節ごとの101点のルセット。

Carnet de bouche(r) (フランス・ボルドー)

¥12,100(税込)

ボルドーにあるブーシェリー、Boucheによる肉への愛が詰まった1冊。

Cuisiner le grand gibier (フランス)

¥12,100(税込)

猪や鹿を使った130点以上のルセットが掲載された書籍。