Alice in Food A ma table (フランス)

¥10,450(税込)

ファッションデザイナーであり料理人でもあるアリス・ロカの素朴で可愛らしい料理とデザート。

LUIGI BIASETTO TORTE E SEMIFREDDI (イタリア)

¥17,600(税込)

1997年のCoupe du Monde de la Patisserieで優勝したルイージ・ビアセットによるケーキとセミフレッド。

CHOCOLAT(E), L'AVENTURE COLOMBIENNE (フランス)

¥12,650(税込)

Relais Dessertsにも加盟するストラスブールの人気パティスリー、ティエリー・ミュロップによるコロンビアへの旅とカカオを使ったサレとシュクレ。

one week with Yann Duytsche (スペイン・バルセロナ)　中古

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥9,900(税込)

クープ・デュ・モンドでスペインを世界一に導いたヤン・ドゥイッチのパティスリー。

Ma Promesse ANGELO MUSA (フランス・パリ) 中古

通常販売価格: ¥10,450(税込)

価格: ¥8,800(税込)

プラザ・アテネ・パリのパティシエ、アンジェロ・ミュザのルセットと伝記。

PIERRE GAGNAIRE SUCRE SALE (フランス) 2003年 中古

¥11,000(税込)

フランス料理界の重鎮、ピエール・ガニェールによるシュクレとサレのアートブック。レシピは含まれておらず、料理の構成やそのイメージが記載されている。

Patissier Magazine for professional 406 (韓国) 絶版

¥3,300(税込)

韓国のプロのための製菓雑誌 Patissierの406号、テーマはドーナッツ。

Craquage 100% chocolat (フランス)

¥7,150(税込)

2007年からブログや動画などでお菓子と料理を発信し、youtubeは140万人、インスタグラムは71万人のフォロワーがいるHerve cuisineのチョコレートをテーマにした書籍。

L'arte del GELATO (イタリア)

¥12,100(税込)

イタリア各地の48名の職人による季節ごとの計100点のジェラート。

Emotional Rice Cake (韓国)

¥7,700(税込)

韓国の米粉に特化したベーキングスタジオ、THE NAL CAKEによる米粉を使ったケーキ。