CAKEing Vol.5　2000年　中古

定価: ¥2,640(税込)

価格: ¥1,100(税込)

CAKEingシリーズの第五号、著名なパティスリーのショートケーキやイギリス菓子の特集など。

CAKEing Vol.4　1999年　中古

定価: ¥2,640(税込)

価格: ¥1,100(税込)

CAKEingシリーズの第四号、長年愛される世界各国の卵を使ったお菓子や中国菓子の世界など。

CAKEing Vol.3　1998年　中古

定価: ¥2,640(税込)

価格: ¥1,100(税込)

CAKEingシリーズの第三号、イデミ・スギノやオーボンヴュータンのバタークリームのケーキやイタリア菓子の特集など。

CAKEing Vol.2　1997年　中古

定価: ¥2,640(税込)

価格: ¥1,100(税込)

CAKEingシリーズの第二号、ア・ポワンやルショワ和光のイーストを使った菓子やウィーン菓子特集。

CAKEing Vol.1　1996年　中古

定価: ¥2,640(税込)

価格: ¥1,100(税込)

CAKEingシリーズの第一号、著名なパティスリーの定番やロングセラー商品などが紹介されている。

LE PETIT MANUEL DU FLAN (フランス)

¥8,800(税込)

近年再び注目を集めているフランのマニュアル。

AU COEUR DES SAVEURS (フランス　タン・エルミタージュ)　フランス語/英語版　中古

¥9,900(税込)

ヴァローナのエクゼクティブ・シェフを務めるフレデリック・ボウによるチョコレートブック。幅広いレシピやチョコレートの科学的な部分も分かりやすく解説されている丁寧な１冊。

SUGAR LANE CAFE DESSERT CLASS (韓国)

¥7,150(税込)

韓国の人気ベーキングスタジオ、Sugar LaneのHanbit Choによる丁寧なお菓子作り。

Pasteleria mas saludable, ligera y sabrosa Jordi Bordas (スペイン・バルセロナ)

¥13,750(税込)

2011年度のLa Coupe du Monde de la Patisserieで優勝したスペインチームの一人、ジョルディ・ボルダスによる軽くて健康的、それでいて美味しいお菓子。

RAMON MORATO CHOCOLAT (スペイン) 4th edition 傷みあり

通常販売価格: ¥19,800(税込)

価格: ¥12,100(税込)

スペインで最も有名なショコラティエと言われるラモン・モラートの書籍。