Patissier Magazine for professional 403 (韓国)　絶版

¥3,300(税込)

韓国のプロのための製菓雑誌 Patissierの403号、テーマは卵。

DESSERT DESIGN Vanilla Cloud (韓国)

¥10,450(税込)

宝石のようなケーキがならぶソウル市のブティック Vanilla Cloudのケーキとデザイン。

Soulful Baker (イギリス) 傷みあり

通常販売価格: ¥5,500(税込)

価格: ¥3,850(税込)

インスタグラムなどで注目を集めるジュリー・ジョーンズによる感情を揺さぶるお菓子。

RAMON MORATO CHOCOLAT (スペイン) 5th edition 傷みあり

通常販売価格: ¥19,800(税込)

価格: ¥13,200(税込)

スペインで最も有名なショコラティエと言われるラモン・モラートの書籍。

GRAND CHEF Desserts glaces LENOTRE (フランス) 1984年

¥5,500(税込)

アイスデザートが掲載されたGRAND CHEFシリーズのルノートル版。

GRAND CHEF Tartes et Entremets LENOTRE (フランス) 1984年

¥5,500(税込)

タルトとアントルメが掲載されたGRAND CHEFシリーズのルノートル版。

Mes Recettes HARIBO (フランス) 2007年

¥4,950(税込)

クリストフ・フェルデールによるHARIBOを使ったレシピ。

choux eclair dessert (韓国)

¥7,150(税込)

シューやエクレアなどシュー生地を使ったお菓子。

Grand livre des Patissiers et des Confiseurs URBAIN DUBOIS (フランス) 第8版 1928年

¥39,600(税込)

1883年に初版が出版されたユルバン・デュボワによるGrand livre des patissiers et des confiseurs。

Candy. Los postres de elBarri (スペイン・バルセロナ)

¥25,300(税込)

Albert AdriaとDavid Gilによるelbarriグループの10年間のデザート。