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商品一覧

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la buona PIZZA (イタリア)

¥9,350(税込)

イタリア人にとってのピザとは。

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Alice e Le Meraviglie Del Pesce (イタリア・ミラノ)

¥7,700(税込)

ミラノの注目レストラン、Aliceの女性シェフとソムリエールによる魚介のレシピ・ブック。

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polpette che passione Bruno Barbieri (イタリア)

¥4,950(税込)

イタリアの人気シェフ、ブルーノ・バルビエーリによる様々なポルペット。

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pasta al forno e gratin Bruno Barbieri (イタリア)

¥5,500(税込)

イタリアの人気シェフ、ブルーノ・バルビエーリによるパスタとグラタン料理。

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IL PIATTO FORTE E L'EMOZIONE ANTONINO CANNACACCIUOLO (イタリア・ピエモンテ)

¥8,250(税込)

2017年イタリア版ミシュランで二つ星を獲得している、イタリア料理界の巨漢、アントニオ・カンナヴァッチュオーロの書籍。

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Grandi Chef CRACCO Sapori in movimento (イタリア・ミラノ)

¥8,800(税込)

自己満足を避け、常に挑戦し続けるイタリアのシェフ、カルロ・クラッコの料理書。

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a tutto sifone (イタリア・ミラノ)

¥3,300(税込)

イタリア最大の人口を擁するミラノで活躍するシェフ、マッテオ・ヴィゴッティによるエスプーマを活用したレシピ。

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Sushi & Susci Moreno Cedroni (イタリア・セニガッリア)

¥9,350(税込)

イタリア料理界におけるパイオニア的存在であるモレノ・チェドローニによる寿司の要素を取り入れた料理。

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AFFUMICARE Tecnica e Ricette (イタリア マデージモ)

¥11,000(税込)

北イタリアの風土を大切に活かし活躍するシェフ、ステファノ・マサンティによるフュモワールを活用した料理。

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EVVIVA LA MOZZARELLA ! (イタリア・カゼルタ) 絶版 中古

¥7,700(税込)

女性シェフ、ロザンナ・マルツィアーレによるモッツァレラ・チーズを使ったレシピ。

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