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商品一覧

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Mushroom Gastronomy : Krista Towns (アメリカ)

¥9,350(税込)

100点以上のレシピが掲載されたきのこ好きによるきのこ好きのための1冊。

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Nos recettes alsaciennes (フランス・アルザス)

¥14,300(税込)

星付きシェフによる約200点のルセットと伝統的なルセット100点が掲載されたアルザス地方の料理百科事典。

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Marmiton - La magie de Noel (フランス)

¥6,050(税込)

自分の理想のクリスマスを演出できるレシピ集。

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Marmiton - Les aperos de Noel (フランス)

¥4,950(税込)

クリスマスをより楽しいものにするアペロのレシピ。

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Il est bon mon poisson et en plus il n’est pas cher ! : Alexandre Nagy (フランス)

¥9,900(税込)

アラン・パッサールやクリスチャン・コンスタン、ドミニク・ブーシェといった名立たるシェフに師事したアレクサンドル・ナジーによる左魚を安く美味しく食べるノウハウ。

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Chef Bru : Wout Bru (ベルギー) フランス語

¥12,100(税込)

ベルギーの星付きレストランを含む4つの店でオーナーシェフを務めるWout Bruの料理。

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Confitures : LA CHAMBRE AUX CONFITURES (フランス・パリ) 新エディション版

¥13,200(税込)

LA CHAMBRE AUX CONFITURESによる150点のルセット。新エディション版。

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La Patisserie parisienne : Arnaud Delmontel (フランス・パリ)

¥13,750(税込)

バゲットコンクールでも優勝したパティスリー・ブーランジェリー、Arnaud Delmontel アルノー・デルモンテルによるパリを象徴パティスリーたち。

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WHIP : Frank Haasnoot (オランダ) 英語版

¥29,700(税込)

世界各国で活躍するオランダ出身のパティシエ、フランク・ハースノートによるPRISMAに続く2作目の書籍。

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Le 109. Selection 2023 (フランス)

¥9,900(税込)

Gault et Millauによる気鋭のシェフたちとその料理。

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