2011年に第一号が発売されて以来、年６冊発行されるこの雑誌は普通の料理雑誌ではない。というのは、この雑誌はフランスのプロの料理人が同じプロの料理人のために書いているのだ。

掲載されているレシピは毎回『GRANDE TABLE』と『SIMPLE TABLE』の2部門に分かれており、前者は貴重な食材を使った複雑な料理、後者はシンプルでありながら洗練された料理になっている。

毎回約40点のレシピと共に素晴らしい生産者や製品なども紹介されている。まさにプロが読むための料理雑誌である。

表示切替： 写真のみ 説明付き 並び順： 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫： 在庫あり 在庫なし含む

75件中21件～30件を表示

• 最初へ
• 前へ
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 次へ
• 次の5ページへ
• 最後へ

商品一覧

在庫 ○

yam. des etoiles plein les yeux # 60

¥3,960(税込)

YAMの60号、南仏のフラッグシップホテル Oustau de BaumaniereのシェフであるGlenn Viel グレン・ヴィエル特集が組まれている。

在庫 ○

YAM le magazine des chefs # 59

¥3,080(税込)

料理版YAMの59号、2019年に自身のレストランをオープンし二ツ星を獲得したステファニー・ル・ケレック特集。

在庫 ×

YAM le magazine des chefs # 58

¥3,080(税込)

料理版YAMの58号、アヌシーの三ツ星レストラン LE CLOS DES SENSの特集。

在庫 ○

YAM le magazine des chefs # 57

¥3,080(税込)

料理版YAMの57号、鷲の巣村と言われるエズの二ツ星レストラン、La Chevre d'Orの料理とデザート。

在庫 ○

YAM le magazine des chefs # 56

¥3,080(税込)

料理版YAMの56号、人気の絶頂にあったビガラードを抜け、新たなレストランで二ツ星を獲得しているクリストフ・ペレの特集。

在庫 ×

YAM le magazine des chefs # 55

¥3,080(税込)

料理版YAMの55号、グルノーブルの雄、クリストフ・アリベール特集。

在庫 ○

YAM le magazine des chefs # 54

¥3,080(税込)

料理版YAMの54号、ダヴィッド・トゥタン特集。

在庫 ○

YAM le magazine des chefs # 53

¥3,080(税込)

2種類のスタイルに分かれたYAMの料理版、第一回を飾るのはブレス鶏で有名な三ツ星、ジョルジュ・ブラン。

在庫 ○

YAM SAVOIR-FAIRE #1

¥5,500(税込)

2種類のスタイルに分かれたYAMのライフスタイル版、第一号のテーマはフレンチ・リヴィエラ。

在庫 ○

YAM le magazine des chefs # 52

¥3,960(税込)

前号から新形式となったYAMの52号、今回はシェフによる特集ではなく色の特集となっておりテーマは白。

75件中21件～30件を表示

• 最初へ
• 前へ
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 次へ
• 次の5ページへ
• 最後へ

ご利用ガイド

ご注文方法

インターネットにて24時間受け付けております。

お支払い方法

クレジットカード決済、郵便振替（前払い）、銀行振込（前払い）、コンビニ決済（前払い）がご利用いただけます。
※コンビニ決済は、手数料として別途税込330円を貰い受けます。
※銀行振込手数料はお客様負担となります。

送料について

送料は全国一律330円頂戴しております。
5000円以上のご注文については送料は当店が負担いたします。

発送について

ご入金確認後の発送となります。 ※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます

 

返品・交換について

乱丁、落丁本については交換を承っております。
交換をご希望のお客様は、商品到着から一週間以内にメールにてご連絡ください。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
恐れ入りますがセール品の返品はご遠慮ください。

セールについて

セール商品は限定数量となっておりますので売り切れとなる場合がございます。
また、セール商品の返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。

在庫切れ・取り扱いのない商品について

完売商品をご希望の場合、再度入荷が可能かお調べいたします。
また、当店で取り扱いのない書籍につきましても取り扱いや取り寄せが可能です。商品代金以外に追加の料金などはかかりませんので下記連絡先までお気軽にご連絡下さい。

価格について

商品価格は為替や通関などの要因により変動致します。何卒ご了承ください。

 

ご連絡先

CHEF'S LIBRARY シェフズライブラリー
古物商許可番号 ：62106R030772　大阪府公安委員会

お問合せメールアドレス： shopmaster@chefs-library.com