Chere pomme de trerre : 100 histoires et 100 recettes du monde entier (フランス) 1997年 中古

¥4,950(税込)

じゃがいもを使った100点のルセットとその歴史。

Tapas, pintxos y tostas (スペイン)

¥8,800(税込)

1990年よりArzakのイノベーション部門を指揮しているXavier Gutierrezによるタパスとピンチョス。

El Camarero de las Estrellas : Marcos Granda (スペイン) 英語併記 傷みあり

通常販売価格: ¥19,800(税込)

価格: ¥17,050(税込)

スペイン国内でミシュランの星を5つ獲得しているMarcos Grandaの書籍。

El Camarero de las Estrellas : Marcos Granda (スペイン) 英語併記

¥19,800(税込)

スペイン国内でミシュランの星を5つ獲得しているMarcos Grandaの書籍。

Saour, saveurs bretonnes (フランス・ブルターニュ)

¥13,200(税込)

ブルターニュ地方を象徴する35点の食材とそれらを使った105点のルセット。

Saveurs et Parfums De La Cuisine Italienne (フランス・ノルマンディー) 1993年 中古

¥14,300(税込)

イタリア出身のシェフ、Moreno Iacoponiによる洗練されたイタリア料理。

JOEL ROBUCHON Bon appetit, bien sur, tome 2 (フランス) 2001年 中古

¥9,900(税込)

ジョエル・ロブションとトップシェフ達による150点の家庭料理。

Le Patrimoine culinaire suisse (スイス)

¥24,200(税込)

スイスの伝統料理の事典とも言える1冊。

Partisan boucher : Hugo Desnoyer (フランス・パリ)

¥12,650(税込)

世界一の肉屋として名高いHugo Desnoyerによる肉料理。

Guillaume Gomez presente le Club des chefs des chefs (フランス)

¥27,400(税込)

世界各国の公邸料理人などで構成されたLe Club des Chefs des Chefsのルセット。