Mes flans patissiers (フランス)

¥9,350(税込)

あらゆるフランを食べ尽くしたJu Chamaloによる50点のルセットと良いフランを作るための秘訣。

BRAS PETITS FESTINS et desserts (フランス・ラギオール) 2005年 中古

¥9,900(税込)

ラギオールの三ツ星レストランBRASによる家族や友人と過ごす時間のための料理。

BREAK! BY ERIC ORTUNO (スペイン)　スペイン語・英語　併記

¥13,200(税込)

Yves Thuriesの右腕として働き、バルセロナにルレ・デセールにも加盟するパティスリー兼製菓学校をオープンしたエリック・オルトゥノのティータイムのお菓子。

100 % CHOCOLAT SIMPLISSIME 100 RECETTES (フランス)

¥3,300(税込)

数々の書籍を出版しているJean-François Malletによるチョコレートを使ったシンプルなお菓子100点。

ENSEMBLE - MAZI (ギリシャ)　フランス語併記

¥13,750(税込)

ギリシャにあるフランス大使館の公邸料理人、Jean-Marie Hoffmannとギリシャを代表するパティシエ Stelios Parliarosによる書籍。

ENTREMETS de fetes Stephane Glacier (フランス) フランス語・英語　併記　2005年 中古　

¥14,300(税込)

ベルエ・コンセイユやルノートルで講師を務めたMOF、ステファン・グラシエによるアントルメとブッシュ。

LENOTRE Gourmandises, les secrets d'un art de vivre (フランス・パリ)　2000年 中古

¥7,150(税込)

美食の饗宴にふさわしいルノートルによるデザートやパティスリー、パンや料理など。

CAKEing Vol.8　2007年　中古

定価: ¥2,640(税込)

価格: ¥1,100(税込)

CAKEingシリーズの第八号、オーボンヴュータンやイデミ・スギノなど著名なパティスリーの生地に対する哲学やヨーロッパのクリスマスについて。

CAKEing Vol.7　2006年　中古

定価: ¥2,640(税込)

価格: ¥1,100(税込)

CAKEingシリーズの第七号、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌやオーボンヴュータン、オ・グルニエ・ドールなどのスペシャリテと共に彼らの哲学が記された1冊。

CAKEing Vol.6　2001年　中古

定価: ¥2,640(税込)

価格: ¥1,100(税込)

CAKEingシリーズの第六号、ア・ポワンやイデミ・スギノのマカロンの他、アルザスの特集が組まれている。