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商品一覧

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LA CONFETTERIA MODERNA FABRIZIO GALLA (イタリア)

¥17,600(税込)

イタリアのグルメガイド、ガンベロロッソの最高評価やAccademia Maestri Pasticceri Italianiによる2020年の最優秀パティシエに選ばれたFabrizio Gallaのコンフェッテリアと皿盛りデザート。

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ZERO SUCRE CHLOE SAADA (フランス)

¥9,350(税込)

かつてパリにカップケーキ・サロンをオープンするなど流行にも敏感なChloe Saadaによる精製糖を使わないパティスリー。

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Apprenez l'Art des Entremets de France フランス　ケーキ・アートの世界 (フランス) 2000年 日本語併記

¥16,500(税込)

Bellouet Conseilの創設者であるG Joel BellouetとJean-Michel Perruchonによるアントルメ。

在庫 ○

Apprenez l'Art des Entremets de France (フランス) 2000年

¥26,400(税込)

Bellouet Conseilの創設者であるG Joel BellouetとJean-Michel Perruchonによるアントルメ。

在庫 ○

Le guide du club des croqueurs de chocolat (フランス) 2003年

¥4,400(税込)

1981年に設立したチョコレート専門家の団体であるClub des Croqueurs de Chocolatによるフランス全土の優れたショコラティエの紹介。

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Monique Atelier MACARON CLASS (韓国)

¥7,150(税込)

非常に分かりやすい説明で有名なMonique Atelierのマカロン作り。

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TEA TIME a DOWNTON ABBEY (イギリス) フランス語版

¥8,250(税込)

20世紀初頭を描いたイギリスの人気テレビドラマ、ダウントン・アビーに登場するティータイムのレシピ。

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Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Desserts et Patisserie (フランス) 2002年

¥31,900(税込)

言わずと知れたアラン・デュカスによるマスターピース、Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse シリーズのデザート・パティスリー版。

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Les Petits Toques Lenotre recettes sucrees pour tous les gourmets (フランス) 2003年

¥7,150(税込)

ルノートルによる子供心をくすぐる四季のデザート。

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ESCUELA de PASTELERIA VEGANA Toni Rodriguez (スペイン)

¥11,000(税込)

ヴィーガンに対応した料理やデザートのスペシャリストとして世界20ヵ国で講習も行うToni Rodriguez Seguraによる100点以上のヴィーガン・ペストリー。

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