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商品一覧

在庫 ○

Une vie de gouts et de passions : Alain Ducasse (フランス)

¥7,150(税込)

アラン・デュカスの美食に対する感情やインスピレーション。

在庫 ○

Histoires de gouts : Cyril Lignac (フランス)

¥4,400(税込)

フランスの人気シェフ、シリル・リニャックと味の物語。

在庫 ×

Un Monde de BRIOCHES Vol 2 (フランス) 英語併記

¥19,800(税込)

アンバサドゥール・デュ・パンによる2作目のブリオッシュの書籍で野菜やロカボ、フイユテやエスニックなブリオッシュが掲載されている。

在庫 ○

Un Monde de BRIOCHES Vol 1 (フランス) 英語併記

¥19,800(税込)

アンバサドゥール・デュ・パンによる地方ごとやクラシック、クーロンヌなど7つのテーマのブリオッシュ。

在庫 ○

RESPECTUS PANIS 2 (フランス) 日本語併記

¥14,300(税込)

アンバサドゥール・デュ・パンによるレスペクチュス・パニス製法を用いた世界各国のパン。

在庫 ○

Les PATISSERIES de mama Gateaux & entremets Tome 2 (フランス)

¥6,600(税込)

フランスの人気ブログ、Les Patisseries de Mamaのマリン・ゲルナによるガトーとアントルメの第2巻。

在庫 ○

Tournee generale - Ma route des vins : Francois-Xavier Demaison (フランス)

¥11,000(税込)

Francois-Xavier Demaisonによるフランス全土のワイン生産地を巡るツアー。

在庫 ○

Le grand livre des mijotes (フランス)

¥8,800(税込)

世界各国の140点の煮込み料理が掲載された書籍。

在庫 ○

Saveurs & terroirs de Bourgonge (フランス・ブルゴーニュ) 1997年 中古

¥9,350(税込)

フランスの地方ごとのテロワールを活かした料理100点が掲載されたSaveurs & terroirsシリーズ、ブルゴーニュ版。

在庫 ○

Les PATISSERIES de mama Gateaux au chocolat (フランス)

¥6,600(税込)

フランスの人気ブログ、Les Patisseries de Mamaのマリン・ゲルナによるチョコレートを使ったパティスリー。

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