Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione (イタリア)

¥7,150(税込)

アンティパスティからプリミ、セコンディまで、魚介を使った120点のレシピ。

La bonne cuisine des poissons (フランス) 1996年 中古

¥11,000(税込)

約150点のクラシックな魚介料理のレシピと解説、それに合わせるべきワインが紹介された書籍。

L' altro pesce (イタリア)

¥4,400(税込)

ガルダ湖を臨む美しい一ツ星レストラン、Ristorante Vecchia Malcesineのシェフによる淡水魚を使ったレシピ。

Nathan Outlaw's British Seafood (イギリス)

¥9,900(税込)

ミシュラン二ツ星を獲得しているRestaurant Nathan Outlawと一ツ星のOutlaw's New Roadのシェフ、Nathan Outlawによる魚介の知識とレシピ。

Nathan Outlaw's Everyday Seafood (イギリス)

¥9,350(税込)

イギリスで魚介レストランとしてミシュランを獲得した数少ないレストラン、Nathan Outlawによる毎日でも食べたい魚介料理。

Les saisons de l'ocean　CHRISTOPHER COUTANCEAU (フランス ラ・ロシェル)

¥9,350(税込)

漁師であり三ツ星シェフでもあるChristopher Coutanceauによる85種類の魚介の知識。

Blu. Ricette di un'estate italiana (イタリア)

¥9,350(税込)

イタリアの青い空や海を思い浮かべるような夏の料理。

Toutes les bases et recettes de la cuisine de la mer (フランス)

¥4,400(税込)

様々な魚介類と甲殻類に関する知識とルセットが掲載された書籍。

Riso orzo e farro (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥5,500(税込)

米や大麦、小麦などを使ったレシピが掲載された書籍。HP上では10点の料理が動画で分かりやすく解説されている。

Molluschi e crostacei (イタリア)

¥7,150(税込)

タコや烏賊、海老などを使ったレシピが掲載された書籍。HP上では10点の料理が動画で分かりやすく解説されている。