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Mussels An Homage in 50 Recipes : Sergio Herman (オランダ) 英語

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Mussels An Homage in 50 Recipes : Sergio Herman (オランダ) 英語

¥13,200(税込)

オランダを代表するシェフの一人、セルジオ・ヘルマンによるムール貝を使ったレシピ。

KEI 3 (フランス・パリ) 傷みあり

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KEI 3 (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥23,650(税込)

価格: ¥22,550(税込)

日本人として初めてフランスで三ツ星を獲得した小林圭の第三作目の書籍。

The InterContinental Kitchen (世界各国) 2007年 中古

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The InterContinental Kitchen (世界各国) 2007年 中古

¥11,550(税込)

世界中にあるインターコンチネンタル ホテルズ & リゾーツによる300点のレシピ。

Sicilia. Continente gastronomico (イタリア・シチリア) 傷みあり

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Sicilia. Continente gastronomico (イタリア・シチリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥13,750(税込)

価格: ¥12,100(税込)

豊富な食材に受け継がれてきた文化、その全てを存分に活かしたレシピと物語。

Carnet De Cuisine De Lyon  (フランス・リヨン)  中古

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Carnet De Cuisine De Lyon (フランス・リヨン) 中古

¥5,500(税込)

リヨンというテロワールの食の魅力を感じることができる1冊。

Saveurs & terroirs du Lyonnais Dauphine et Savoie  (フランス・リヨン) 1997年 中古

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Saveurs & terroirs du Lyonnais Dauphine et Savoie (フランス・リヨン) 1997年 中古

¥7,150(税込)

フランスの地方ごとのテロワールを活かした料理100点が掲載されたSaveurs & terroirsシリーズ、リヨン版。

Champignons sauvages et gourmands (ベルギー) フランス語

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Champignons sauvages et gourmands (ベルギー) フランス語

通常販売価格: ¥11,550(税込)

価格: ¥10,450(税込)

30種類のキノコの解説とそれらを使った50点のルセット。

Saveurs & terroirs de Bourgonge (フランス・ブルゴーニュ) 1997年 中古

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Saveurs & terroirs de Bourgonge (フランス・ブルゴーニュ) 1997年 中古

¥9,350(税込)

フランスの地方ごとのテロワールを活かした料理100点が掲載されたSaveurs & terroirsシリーズ、ブルゴーニュ版。

La insurreccion silente del chef : Paco Roncero (スペイン・マドリード) 英語併記

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La insurreccion silente del chef : Paco Roncero (スペイン・マドリード) 英語併記

¥19,250(税込)

スペイン・マドリードでミシュラン二ツ星とレプソルガイドの3ソルを獲得しているPaco Roncero パコ・ロンセロの料理。

Guy Savoy cuisine les ecrivains, XVIIe siecle (フランス・パリ)

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Guy Savoy cuisine les ecrivains, XVIIe siecle (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

ギイ・サヴォワによる17世紀の文学の料理。

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