フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 料理/Cuisine ガストロノミー 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 835件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ Noma 2.0 : Vegetal, foret, ocean (デンマーク) フランス語 ¥24,200(税込) 世界一のレストランとしてその名を馳せ、現在は様々なプロジェクトに取り組むNOMAの書籍。 在庫 ○ Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean (デンマーク) ¥18,150(税込) 世界一のレストランとしてその名を馳せ、現在は様々なプロジェクトに取り組むNOMAの書籍。 在庫 ○ Le Chabichou Courchevel Stephane Buron (フランス・クールシュヴェル) 中古 通常販売価格: ¥14,300(税込) 価格: ¥11,550(税込) 高級リゾート地のクールシュヴェルにある五つ星ホテルLe Chabichouで指揮を執るStephane Buronの料理。 在庫 ○ On va deguster PARIS (フランス・パリ) ¥13,750(税込) パリの食をより深く楽しむための百科事典と言える1冊。 在庫 × Dans la tete de Glenn Viel (フランス・プロヴァンス) ¥11,000(税込) 南仏のフラッグシップホテル、Oustau de Baumaniereでシェフを務めるグレン・ヴィエルのアイデンティティとは。 在庫 ○ ELIO SIRONI LA PASTA FRESCA italian gourmet (イタリア) 傷みあり 通常販売価格: ¥19,800(税込) 価格: ¥15,400(税込) 伝統とモダンの融合、Elio Sironiによる180点のパスタ。 在庫 ○ Don Alfonso 1890 (イタリア) 傷みあり 通常販売価格: ¥14,300(税込) 価格: ¥11,000(税込) 南イタリアで初めて三ツ星を獲得したDon Alfonsoの料理。 在庫 ○ MA CUISINE FRANCAISE Yannick Alleno (フランス・パリ) 中古 ¥26,400(税込) ヤニック・アレノの25年の全てを掲載したと言われる1500ユーロ(約20万円)で販売されたMa Cuisine Francaisの廉価版。 在庫 ○ chapter one (アイルランド) 傷みあり 通常販売価格: ¥12,100(税込) 価格: ¥9,350(税込) ダブリンという土地の中でも重要で権威あるレストランの一つ、chapter oneの料理書。 在庫 ○ On the Menu (イギリス・ヨークシャー) 傷みあり 通常販売価格: ¥9,350(税込) 価格: ¥6,600(税込) イギリス・ヨークシャーにあるゲストハウス、パイプ・アンド・グラス・インはそのレストランの評価の高さでも有名だ。シェフはジェームス・マッケンジー。 835件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ