フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 料理/Cuisine ガストロノミー 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 862件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ Bretagne: Food trip iode en 100 recettes (フランス・ブルターニュ) ¥18,700(税込) ブルターニュ地方の古典的な料理から再構築されたものまで、100点のルセットが掲載された書籍。 在庫 ○ L'automne en 20 recettes les toques d'Ardeche (フランス・アルデーシュ) ¥5,500(税込) フランス南東部に位置するアルデーシュの秋の料理。 50 chefs de la releve gastronomique qu'il faut avoir rencontres une fois dans sa vie (フランス) 予約販売 通常販売価格: ¥14,300(税込) 価格: ¥13,750(税込) これからのフランスの美食界を支える50名のシェフのポートレートやストーリー、象徴的な料理など。 In Situ : Matthias MARC (フランス・パリ) 予約販売 通常販売価格: ¥18,150(税込) 価格: ¥17,600(税込) プラザ・アテネ、モナコのオテル・ド・パリ、ラセール、ムーリスといったフランス最高峰の店で経験を積み、パリでミシュラン一ツ星やゴー・ミヨで3トックを獲得しているMatthias Marcの料理。 Best of Hungary - Recipe Book (ハンガリー) 予約販売 ¥19,800(税込) ボキューズ・ドール2023で第三位に輝いたハンガリーチームの軌跡と料理。 在庫 ○ Cenador de Amos : Jesus Sanchez (スペイン・カンタブリア) 英語併記 ¥23,100(税込) スペイン北部のカンタブリア州にある三ツ星レストラン、Cenador de Amosの料理。 在庫 ○ Les recettes des RELAIS GOURMANDS (フランス) 1985年 ¥13,750(税込) サンドランス、シャペル、ロワゾー、ピックといったRelais & Chateauxに加盟するホテルやレストランによる250点以上のルセット。 在庫 × Joselito x Eneko Atxa (スペイン・ビルバオ) ¥10,450(税込) Azurmendiのシェフ、Eneko Atxaと生ハムメーカーのJoselitoによる逸話やレシピ。 在庫 ○ El Camarero de las Estrellas : Marcos Granda (スペイン) 英語併記 傷みあり 通常販売価格: ¥18,150(税込) 価格: ¥17,050(税込) スペイン国内でミシュランの星を5つ獲得しているMarcos Grandaの書籍。 在庫 ○ El Camarero de las Estrellas : Marcos Granda (スペイン) 英語併記 ¥18,150(税込) スペイン国内でミシュランの星を5つ獲得しているMarcos Grandaの書籍。 862件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ