Carnet De Cuisine De Lyon (フランス・リヨン) 中古

¥5,500(税込)

リヨンというテロワールの食の魅力を感じることができる1冊。

Saveurs & terroirs du Lyonnais Dauphine et Savoie (フランス・リヨン) 1997年 中古

¥7,150(税込)

フランスの地方ごとのテロワールを活かした料理100点が掲載されたSaveurs & terroirsシリーズ、リヨン版。

Champignons sauvages et gourmands (ベルギー) フランス語

通常販売価格: ¥11,550(税込)

価格: ¥10,450(税込)

30種類のキノコの解説とそれらを使った50点のルセット。

Saveurs & terroirs de Bourgonge (フランス・ブルゴーニュ) 1997年 中古

¥9,350(税込)

フランスの地方ごとのテロワールを活かした料理100点が掲載されたSaveurs & terroirsシリーズ、ブルゴーニュ版。

La insurreccion silente del chef : Paco Roncero (スペイン・マドリード) 英語併記

¥19,250(税込)

スペイン・マドリードでミシュラン二ツ星とレプソルガイドの3ソルを獲得しているPaco Roncero パコ・ロンセロの料理。

Guy Savoy cuisine les ecrivains, XVIIe siecle (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

ギイ・サヴォワによる17世紀の文学の料理。

Guy Savoy cuisine les ecrivains, XVIe siecle (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥10,450(税込)

ギイ・サヴォワによる16世紀の文学の料理。

Le grand Livre des livres de cuisine : Yves Camdeborde (フランス・パリ)

¥16,500(税込)

イヴ・カンデボルドによる50冊の料理本と30点のルセット。

Un cuisinier en ville : Ludovic Pouzelgues (フランス・ナント)

¥13,750(税込)

フランス・ナントでミシュラン一ツ星を獲得しているLuluRouget ルルルジェの料理。

Les Toques blanches lyonnaises en 100 recettes (フランス・リヨン)

¥17,050(税込)

Les Toques Blanches Lyonnaisesによる100点のルセットとそれに合わせるべきワイン。