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商品一覧

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Le bon savoir du fromage (フランス)

¥12,100(税込)

パリ19区のLaiterie De Paris FromagerieのオーナーであるPierre Coulonによるチーズの知識とレシピ。

在庫 ○

Entre humo Juan Manuel Benayas (スペイン)

¥9,900(税込)

適切に用いれば多くの料理をユニークなものにすることができる煙を使いこなすためのノウハウ。

在庫 ○

FAIT MAISON PROVENCE (フランス・プロヴァンス)

¥4,950(税込)

フランス南東部、プロヴァンス地方の伝統的な料理。

在庫 ○

Recettes de chef pour 30 repas chic (フランス) 2011年 中古

¥6,050(税込)

Cuisine et Vins de Franceによる22名の偉大な料理人の30点のルセット。

在庫 ○

Papilles. 50 mariages subtiles de mets (フランス) 2010年 中古

¥6,600(税込)

パリを代表するシェフの一人、ギィ・マルタンとフランスのワイン雑誌、La Revue du vin de Franceの編集長による料理とワインのマリアージュ。

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Chere pomme de trerre : 100 histoires et 100 recettes du monde entier (フランス) 1997年 中古

¥4,950(税込)

じゃがいもを使った100点のルセットとその歴史。

在庫 ○

Les cuissons indispensables Guy Martin (フランス・パリ) 2010年 中古

¥6,050(税込)

パリを代表するシェフの一人、ギィ・マルタンによる調理法にスポットをあてた書籍。

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Tapas, pintxos y tostas (スペイン)

¥7,700(税込)

1990年よりArzakのイノベーション部門を指揮しているXavier Gutierrezによるタパスとピンチョス。

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Les Cakes de Sophie - 20 ans (フランス)

¥8,800(税込)

シュクレとサレの100点以上のケーキ。

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Saour, saveurs bretonnes (フランス・ブルターニュ)

¥11,000(税込)

ブルターニュ地方を象徴する35点の食材とそれらを使った105点のルセット。

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