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商品一覧

Mes Epices en cuisine : Gerard Vives (フランス)

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Mes Epices en cuisine : Gerard Vives (フランス)

¥11,000(税込)

Gerard Vivesによる45種類のスパイスの解説とルセット。

ERIC KAYSER Mes recettes cereales,graines et fruits secs (フランス) 2008年 中古

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ERIC KAYSER Mes recettes cereales,graines et fruits secs (フランス) 2008年 中古

¥6,050(税込)

エリック・カイザーによる穀物やナッツを使ったシュクレとサレ。

Heston Blumenthal at home (イギリス) 中古

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Heston Blumenthal at home (イギリス) 中古

¥9,900(税込)

イギリスが誇る有名三ツ星レストラン Fat Duck ファット・ダック。この本はファット・ダックのシェフ、ヘストン・ブルメンタールが三ツ星の料理を家庭でも作れるようにと仕上げたものだ。随所に三ツ星の秘密を散りばめた料理の数々、ご覧ください。

A tavola senza sprechi (イタリア)

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A tavola senza sprechi (イタリア)

¥6,050(税込)

食材の廃棄を減らすことができる100点のレシピ。

A tavola con le spezie (イタリア)

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A tavola con le spezie (イタリア)

¥6,050(税込)

スパイスを使った110点のレシピ。

Tournee generale - Ma route des vins : Francois-Xavier Demaison (フランス)

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Tournee generale - Ma route des vins : Francois-Xavier Demaison (フランス)

¥11,000(税込)

Francois-Xavier Demaisonによるフランス全土のワイン生産地を巡るツアー。

Le grand livre des mijotes (フランス)

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Le grand livre des mijotes (フランス)

¥8,800(税込)

世界各国の140点の煮込み料理が掲載された書籍。

Comme a Beyrouth - 80 recettes d'Alan Geaam (フランス)

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Comme a Beyrouth - 80 recettes d'Alan Geaam (フランス)

¥10,450(税込)

ホームレスからスターシェフになるというフレンチドリームを叶えたアラン・ジェアームによるレバノン料理。

A tavola con i grandi cuochi. La nostra cucina a casa tua (イタリア)

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A tavola con i grandi cuochi. La nostra cucina a casa tua (イタリア)

¥12,100(税込)

フェラン・アドリア、エマッシモ・ボットゥーラ、アレックス・アタラ、アンドーニ・ルイス・アドリツ、マウロ・コラグレコなど各国の78名のトップシェフによる低コストの料理。

Charcuterie. Recettes, reportages et savoir-faire : Fabien Pairon (フランス)

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Charcuterie. Recettes, reportages et savoir-faire : Fabien Pairon (フランス)

¥11,000(税込)

シャルキュトリーのMOF、ファビアン・ペロンによるノウハウとルセット。

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