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商品一覧

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A l'ecole de la fermentation : Marie-Claire Frederic (フランス)

¥12,100(税込)

世界各地の発酵食品100種を通して、発酵の基本と多様な表現を紹介する書籍。

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Ma Cuisine francaise a "La Poule au Pot" : Jean-Francois Piege (フランス・パリ)

¥11,550(税込)

90周年を迎えた「La Poule au Pot」の魅力を伝える、公式ルセット集。

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SALER ET FUMER SA VIANDE (フランス) 新エディション版

¥10,450(税込)

自ら手で作る塩漬けや燻製肉。

在庫 ○

Bonne Pitance : Le Guide du Boucher Cuisinier (フランス)

¥15,400(税込)

肉のスペシャリストとして知られるAlexandre Czechによるノウハウとルセット。

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Couscous ! Le meilleur c’est celui de ma mere (フランス)

¥14,300(税込)

クスクスの伝統と家庭の味を軸に、多彩なルセットと食文化の魅力を紹介する料理書。

在庫 ×

Petites, moyennes et grandes tablees : Camille Chamignon (フランス)

¥15,400(税込)

フランスの“集いの食卓”をテーマに、多様なシーンに寄り添うルセットとアイデアが紹介された書籍。

在庫 ○

Idiot Sandwich 100+ Recipes to Elevate Your Sandwich Game (イギリス)

¥13,200(税込)

Gordon Ramsayと人気クリエイターたちが贈る、100以上の“止まらない美味しさ”のサンドイッチレシピを収録した、遊び心と実用性を兼ね備えた一冊。

在庫 ○

Terrines de Gibier : Franck Schmitt (フランス)

¥12,100(税込)

フランスの狩猟雑誌、Le Chasseur francaisの特別号で、ジビエの風味を最大限に生かしたテリーヌ・パテ・リエットを75点掲載した一冊。

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40 menus de chef a 10 euros pour 4 personnes (フランス・パリ) 中古

¥6,600(税込)

Yves Camdebordeによる身近な食材でなるべく安く作る40点の料理。

在庫 ○

Bistrot : Valerie Lhomme (フランス) 中古

¥5,280(税込)

素朴であたたかなフランスのビストロ料理を楽しむためのルセット。

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