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商品一覧

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Molluschi e crostacei (イタリア)

¥7,150(税込)

タコや烏賊、海老などを使ったレシピが掲載された書籍。HP上では10点の料理が動画で分かりやすく解説されている。

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Pollo coniglio & co (イタリア)

¥7,150(税込)

鶏肉やウサギ、その他の鳥などを使ったレシピが掲載された書籍。HP上では10点の料理が動画で分かりやすく解説されている。

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Cook the Mountain: The Nature Around You (イタリア) 英語版

¥30,800(税込)

イタリア北東部の南ティロルに位置する三ツ星レストラン、St.Hubertusのノルベール・ニーダーコフレによる山の料理。

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A la table de Jane Austen (イギリス) フランス語版

¥8,250(税込)

18世紀から19世紀のイングランドにおける田舎の中流社会を舞台にした小説でその名を知られるJane Austenの世界とそれに関連したレシピ。

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La cuisine du sud-ouest (フランス)

¥4,400(税込)

鴨肉、フォアグラ、烏賊、パプリカなど南西部を彩る食材を使った35点のレシピ。

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Chemins de traverse. Jeremy Galvan (フランス・リヨン)

¥11,550(税込)

ジェレミー・ガルヴァンの豊富な創造性が生み出す自然を中心とした料理の多感覚的体験とは。

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Pasta, pasta, pasta - Simone Zanoni - Marmiton (フランス・パリ)

¥8,250(税込)

Four Seasons Hotel George Vの中にあるレストラン、Le Georgeのシェフを務めるシモーネ・ザノーニによる70種類のバラエティ豊かなパスタ。

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Decouvertes gourmandes dans le Parc Naturel regional de Briere (フランス)

¥5,500(税込)

フランス北西部のブルターニュ、ペイ・ド・ラ・ロワールにまたがるブリエール自然公園の近郊で活躍する料理人によるレシピと生産者たちの紹介。

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Cuisiner Simplissime et aider l'Ukraine (フランス)

¥4,400(税込)

ウクライナを支援するために出版された書籍で10点のウクライナ料理を含む45点のレシピが掲載されている。

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SIX GRANDS CUISINIERS DE BOURGOGNE (フランス・ブルゴーニュ) 1983年

¥11,000(税込)

ジャン=ピエール・ビュウ、ジョルジュ・ブラン、ジャック・ラムロワーズ、ミシェル・ロラン、ベルナール・ロワゾー、マルク・ムノーというブルゴーニュ地方を美食の地域として揺るぎないものにしたシェフ6名による144点のルセット。

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