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商品一覧

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Confitures LA CHAMBRE AUX CONFITURES (フランス・パリ)

¥13,200(税込)

LA CHAMBRE AUX CONFITURESによる150点のルセット。

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MIREILLE OSTER Et si on regardait le pains d'epice autrement ? (フランス・ストラスブール)

¥7,150(税込)

ストラスブールのMireille Osterによるパン・デピスとパン・デピスを使ったサレとシュクレ。

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Christophe MICHALAK 20 ans de patisserie (フランス・パリ)

¥16,500(税込)

クリストフ・ミシャラクによるパティシエとしての20年。

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PANETTONE ET VIENNOISERIE AU LEVAIN (フランス・パリ) 英語版

¥26,400(税込)

エコール・インターナショナル・ド・ブーランジェリーのディレクターを務めるトマ・テフリ=シャンブランによるパネットーネとヴィエノワズリー。

在庫 ○

PANETTONE ET VIENNOISERIE AU LEVAIN (フランス・パリ)

¥26,400(税込)

エコール・インターナショナル・ド・ブーランジェリーのディレクターを務めるトマ・テフリ=シャンブランによるパネットーネとヴィエノワズリー。

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BACHOUR gastro　(アメリカ・マイアミ)

¥13,750(税込)

アントニオ・バチューによるインスピレーション、クリエーション、ブランチ。

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Pains autour du monde (フランス) 英語併記

¥5,500(税込)

アンバサドゥール・デュ・パンによる世界各国のブーランジェによるパン。

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The ART of FLAVOR (フランス) 英語版　絶版

¥19,800(税込)

今最も注目されているパティシエの一人、アマリー・グションの初の書籍。英語版

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Poilane Des grains aux pains (フランス・パリ)

¥9,900(税込)

フランス国内にとどまらず世界中にファンがいるブーランジェリー、Poilaneの書籍。

在庫 ○

Desserts de Bretagne BALADE GOURMANDE (フランス・ブルターニュ)

¥8,250(税込)

ブルターニュ地方の人々とデザート。

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