Mediterranean : Andreu Genestra (スペイン・マヨルカ島)　英語併記

¥14,850(税込)

地中海に浮かぶスペイン・マヨルカ島の一ツ星レストラン、Andreu Genestraの書籍。

Menu di mare : Sergio Mei (イタリア)

¥16,500(税込)

ミラノにあるFour Seasons Hotelで20年に渡ってエグゼクティブ・シェフを務めたセルジオ・メイによる魚介を使ったメニュー。

Menu di terra : Sergio Mei (イタリア)

¥16,500(税込)

ミラノにあるFour Seasons Hotelで20年に渡ってエグゼクティブ・シェフを務めたセルジオ・メイによる肉を使ったメニュー。

Ortie et pissenlit (フランス)

¥4,400(税込)

イチクサとタンポポに関する知識とレシピ。

Je cueille et je cuisine les champignons (フランス)

¥8,800(税込)

30種類のキノコの細かい解説とそれらを使った60点のルセット。

Maximin cuisine les legumes (フランス・ニース) 新エディション版 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥9,900(税込)

南仏ニースの伝説の料理人、ジャック・マキシマンによる野菜を使った420点のルセット。

REGIS MARCON FRUITS (フランス サンボネ・ル・フロワ)

¥14,300(税込)

レジス・マルコンによる55種類の果物と130点のルセットが掲載された書籍。

Petit traite gourmand de l'oie & du foie gras (フランス・ジモン)

¥7,150(税込)

ガスコーニュ地方のフォアグラ専門メーカー、Ducs de Gascogneによるフォアグラの歴史や選び方、アートやレシピ。

Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione (イタリア)

¥7,150(税込)

アンティパスティからプリミ、セコンディまで、魚介を使った120点のレシピ。

Healthy Kitchen : Xavier Pellicer (スペイン・バルセロナ)

¥11,000(税込)

フランスの偉大な料理人、ジャック・マキシマンに師事しABACのシェフとして二ツ星も獲得したXavier Pellicerによる野菜を中心としたガストロノミー。