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商品一覧

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Flans gourmands Stephane Glacier (フランス)

¥9,350(税込)

ベルエ・コンセイユやルノートルで講師を務めたMOF、ステファン・グラシエによるフラン。

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The Pastry Chef’s Little Black Book volume 2 (アメリカ　ニュー・ヨーク)

¥11,000(税込)

数々のコンクールで華々しい成績を残している2人のパティシエによるLittle Black Bookのボリューム2。

在庫 ○

RITA BUSALACCHI EMOZIONI DI PASTICCERIA PROFESSIONALE (イタリア)

¥11,000(税込)

Luca Montersino ルカ・モンテルシーノの右腕として活躍したリタ・ブザラッキの美しい作品。

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50 GATEAUX DE GRANDS PATISSIERS QU'IL FAUT AVOIR GOUTES une fois dans sa vie (フランス)

¥14,300(税込)

人生に一度は食べたいフランスを代表するパティシエ50名による作品とインタビュー。

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INCROYABLE ERABLE (カナダ・ケベック)

¥8,800(税込)

メープルシロップに関する知識とレシピ。

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FAIT MAISON GATEAUX LEGERS, LEGERS... (フランス)

¥4,400(税込)

自宅で作る軽さを追求したケーキ。

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LE DOLCI TENTAZIONI LUCA MONTERSINO (イタリア)

¥4,950(税込)

イタリアの人気パスティッチェーレであるルカ・モンテルシーノによる様々なドルチェ。

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CROISSANT e BISCOTTI LUCA MONTERSINO (イタリア)

¥4,950(税込)

イタリアの人気パスティッチェーレであるルカ・モンテルシーノのクロワッサンとクッキー。

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Dictionnaire de la gourmandise ANNIE PERRIER-ROBERT (フランス)

¥10,450(税込)

Annie Perrier-Robertによるフランスのお菓子事典。

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SCANDALEUSEMENT DECADENT BERNARD LAURENCE (フランス)

¥9,900(税込)

BERNARD LAURENCEによる退廃的なパティスリー。

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