LUIGI BIASETTO TORTE E SEMIFREDDI (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥18,700(税込)

価格: ¥13,200(税込)

1997年のCoupe du Monde de la Patisserieで優勝したルイージ・ビアセットによるケーキとセミフレッド。

Mediterranee 24 pays riverains et insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'histoire (地中海)

¥16,500(税込)

地中海沿岸の24の国を巡る、1300点のルセットや文化、歴史がまとめられた重厚な1冊。

Gateaux : Mori Yoshida (フランス・パリ)

¥17,600(税込)

パリにブティックを構え、LE MEILLEUR PATISSIER LES PROFESSIONNELSで2年連続優勝を果たした吉田守秀の書籍。

Boulangerie, Patisserie, Bastarderie (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

若い3人組がパリ11区にオープンした気鋭のパティスリー・ブーランジェリー、フレンチ・バスターズのパンやケーキ。

Le Gateau dont tu es le heros (フランス)

¥8,250(税込)

少ない準備と材料、器具で作ることができる無限の可能性のケーキ。

A la fin de ce livre vous saurez patisser (フランス)

¥8,800(税込)

焼き菓子からタルト、アントルメ、ブリオッシュ、世界のお菓子まで約70点のパティスリーが分かりやすく解説された書籍。

Biscuits et gateaux de Noel (フランス)

¥7,150(税込)

クリスマスを彩る焼き菓子やケーキが4段階の難易度に分かれてステップバイステップで解説された書籍。

Une annee de patisseries : Charles Et Ava (フランス)

¥11,000(税込)

プロのような作品を作り、Youtubeやinstagramで多数のフォロワーを抱えるCharles et Avaによるパティスリー。

Toutes les saveurs de la vie : Pierre Herme (フランス・パリ)

¥8,250(税込)

名実ともに世界一のパティシエとして名高いピエール・エルメのインスピレーションとその人生。

Patisseries & gouters @patisseriebeaubon (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥5,500(税込)

TikTokやインスタグラムで活躍する若きパティシエ、Romain Gourseauによる50点の作品。