Charcuterie. Recettes, reportages et savoir-faire : Fabien Pairon (フランス)

¥11,000(税込)

シャルキュトリーのMOF、ファビアン・ペロンによるノウハウとルセット。

Tous les legumes - 160 recettes de saison pour cuisine au quotidien (フランス)

¥10,450(税込)

季節ごとの53種類の野菜と160点以上のルセット。

Prunier Paris par Yannick Alleno (フランス・パリ)

¥20,900(税込)

100周年を迎え、2022年よりヤニック・アレノが料理を監修するPrunierの書籍。

Cuisiner les champignons au fil des saisons (フランス)

¥6,600(税込)

10種類のキノコを使った季節ごとの50点のルセット。

Christophe Adam presente la pomme, la fraise, la framboise, la tomate et le citron. En 215 recettes (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,000(税込)

レクレール・ド・ジェニのシェフ、クリストフ・アダンによるリンゴ、苺、フランボワーズ、トマト、レモンを使った210点のルセット。

Bobosse, la charcuterie au gout du jour (フランス・リヨン)

¥14,300(税込)

アンドゥイエットをリヨンの名物と言われるまでに発展させたシャルキュトリー、Bobosseの書籍。

La noix 101 recettes 4 saisons (フランス・ベルギー) 傷みあり

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥11,550(税込)

クルミを使った季節ごとの101点のルセット。

Carnet de bouche(r) (フランス・ボルドー)

¥12,100(税込)

ボルドーにあるブーシェリー、Boucheによる肉への愛が詰まった1冊。

GERALD PASSEDAT DES ABYSSES A LA LUMIERE (フランス・マルセイユ) 新エディション版

¥23,100(税込)

マルセイユを代表する三ツ星レストラン、LE PETIT NICEの新エディション版の書籍。

Cuisiner le grand gibier (フランス)

¥12,100(税込)

猪や鹿を使った130点以上のルセットが掲載された書籍。