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商品一覧

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Cuisine Bienveillante (フランス)

¥4,950(税込)

野生の植物を使った約100種類の料理。

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BRAS　Le Gout de l'Aubrac (フランス・ライヨール) フランス語版

¥14,850(税込)

ライヨールを代表するレストラン BRASで指揮を執るミシェル・ブラスの息子、セバスチャン・ブラスと物語とレシピ。

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Pizzas vegan (フランス)

¥8,800(税込)

様々なタイプのピザ生地からソースのレシピも含むヴィーガンに対応したピザ。

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La bonne cuisine des poissons (フランス) 1996年 中古

¥11,000(税込)

約150点のクラシックな魚介料理のレシピと解説、それに合わせるべきワインが紹介された書籍。

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L' altro pesce (イタリア)

¥4,400(税込)

ガルダ湖を臨む美しい一ツ星レストラン、Ristorante Vecchia Malcesineのシェフによる淡水魚を使ったレシピ。

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Las recetas verdes de MasterChef (スペイン)

¥9,350(税込)

スペインでも高い人気を誇る料理番組、Master Chefによる野菜が主役の70点のレシピ。

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Nathan Outlaw's British Seafood (イギリス)

¥9,900(税込)

ミシュラン二ツ星を獲得しているRestaurant Nathan Outlawと一ツ星のOutlaw's New Roadのシェフ、Nathan Outlawによる魚介の知識とレシピ。

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Nathan Outlaw's Everyday Seafood (イギリス)

¥9,350(税込)

イギリスで魚介レストランとしてミシュランを獲得した数少ないレストラン、Nathan Outlawによる毎日でも食べたい魚介料理。

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Herbier gourmand : Marc Veyrat (フランス・アヌシー) 1997年 中古

¥11,000(税込)

オート＝サヴォワ県のアヌシーを代表するトップシェフの一人、マーク・ヴェラによる50種の植物と100点のルセット。

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Les salades mediterraneennes (フランス)

¥7,700(税込)

太陽の恵みを受けて育った野菜やエスニックな香りのスパイス、新鮮な魚介類など地中海の特徴を活かした50点のサラダ。

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