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Apprenez à faire de délicieuses pizzas comme en Italie avec Stéphanie, installée dans les Pouilles depuis plus de 15 ans. Après l’histoire de la pizza, la sélection des ingrédients, les tours de mains pour façonner la pâte, elle vous dévoilera les secrets de cuisson pour réussir vos pizzas maison comme dans une pizzeria.

Ensuite, vous trouverez les recettes des bases pour composer des pizzas sur mesure à votre goût : 7 versions de pâtes à pizza, 3 sauces de base, les pestos, les légumes confits, la mozza et la burrata vegan et même un salami piquant 100 % végétal.

Et, pour finir, plus de 30 recettes de pizzas : les recettes des pizzas traditionnelles revues en version vegan, mais aussi des pizzas créatives, sans oublier des recettes pour utiliser vos pâtes à pizza autrement.

Viva la Dolce vita !

プーリアに15年以上住んでいるステファニーと、イタリアのようなおいしいピザの作り方を学びましょう。 ピザの歴史、材料の選択、生地を形作るコツを学んだ後、ピッツェリアと同じくらいおいしい自家製ピザを作るための料理の秘密を教えてくれます。

次に、あなたの好みに合わせて作られたピザを構成するための基本的なレシピを見つけます: 7 つのバージョンのピザ生地、3 つの基本的なソース、ペスト、野菜の砂糖漬け、ビーガン モッツァレラチーズとブッラータ、さらには 100% スパイシーなサラミ野菜.

そして最後に、30 以上のピザ レシピ: ビーガン バージョンでレビューされた伝統的なピザのレシピだけでなく、ピザ生地を別の方法で使用するためのレシピは言うまでもなく、創造的なピザのレシピ.

ドルチェヴィータ万歳！

édition: La Plage Editeur社
120ページ
フランス語
2022年刊行
サイズ:縦 22.5cm×横 17.5cm×幅 1.5cm
ISBN: 9782842218898